Balico & co.

Balico & co.62 recettes

Du basilic à la coriandre, retrouvez mes recettes du pays niçois à la Thaïlande, en faisant quelques détours dans de nombreuses cuisines du monde...

Toutes les recettes de "Légume"


Taboulé de chou-fleur cru, avocat, champignons

Taboulé de chou-fleur cru, avocat, champignons

Cette recette de taboulé de chou-fleur cru est savoureuse, sans gluten, riche en fibres, en bons gras et en composés anti-inflammatoires C'est une entrée végétale idéale pour booster l’immunité, améliorer la digestion et réduire l'inflammation chronique.

Quiche aux fleurs de courgette

Quiche aux fleurs de courgette

Cette quiche aux fleurs de courgette, légère et rapide à préparer est une recette d'été parfaite pour sublimer vos récoltes du potage !

Patidou farci façon raclette végétarienne

Patidou farci façon raclette végétarienne

Cette recette de patidou farci à la raclette végétarienne est une façon facile et gourmande de cuisiner ce légume d'automne.

Porc aux légumes sautés à la thaï

Porc aux légumes sautés à la thaï

Les légumes sautés à la sauce soja sont un basique de la cuisine asiatique, notamment de la cuisine thaïlandaise.

Poêlée de tofu mariné et ses petits légumes

Poêlée de tofu mariné et ses petits légumes

Ce plat végétal coloré est une excellente source de protéines végétales, de fibres, de bonnes graisses et d’antioxydants.

Patidou farci façon raclette végétarienne

Patidou farci façon raclette végétarienne

Cette recette de patidou farci à la raclette végétarienne est une façon facile et gourmande de cuisiner ce légume d'automne.

Porc aux légumes sautés à la thaï

Porc aux légumes sautés à la thaï

Les légumes sautés à la sauce soja sont un basique de la cuisine asiatique, notamment de la cuisine thaïlandaise.

Porc aux légumes sautés à la thaï

Porc aux légumes sautés à la thaï

Les légumes sautés à la sauce soja sont un basique de la cuisine asiatique, notamment de la cuisine thaïlandaise.

Patidou farci façon raclette végétarienne

Patidou farci façon raclette végétarienne

Cette recette de patidoux farcis à la raclette végétarienne est une façon facile et gourmande de cuisiner ce légume d'automne.

Recette Pain de viande au bacon, légumes et potatoes

Recette Pain de viande au bacon, légumes et potatoes

Le pain de viande est une recette apparentée à un cake.

Pain à la bière et aux lardons fait-maison

Pain à la bière et aux lardons fait-maison

Ce pain à la bière et aux lardons sera parfait pour accompagner les apéritifs dînatoires.

Entremets à la mousse de melon au tofu soyeux

Entremets à la mousse de melon au tofu soyeux

Episode 3 des Régalades en cascade Il y a quelques temps, Olivier du blog Sharing Cuisine et son fidèle compagnon Mister Woody, la p’tite cuillère en bois, ont lancé le jeu culinaire des Régalades en cascade.

Pintade vanillée farcie aux boudins blancs

Pintade vanillée farcie aux boudins blancs

Une recette qui embaume la cuisine ! Il y a quelques années, nous avions préparé avec mon mari, pour le festin de Noël, une pintade fermière à la vanille accompagnée de patates douces rôties.

Soupe Harira Recette marocaine - Blog de Cuisine Balico & Co

Soupe Harira Recette marocaine - Blog de Cuisine Balico & Co

La Harira est une soupe marocaine savoureuse à souhait ! Cette recette contient de l'agneau, de la tomate, légumineuses, épices et aromates.

Tourte de blette

Tourte de blette

Tourta de bléa La tourte de blette sucrée est un classique de la cuisine nissarde… à l’occasion de toutes les fêtes et dans toutes les maisons, on préparait la tourta de bléa.

Les momos tibétains traditionnels

Les momos tibétains traditionnels

Le momo est une sorte de ravioli originaire du Tibet, farcis généralement à la viande ou aux légumes.

Palak paneer express

Palak paneer express

Voici une recette rapide du célébre plat végétarien indien aux épinards et au fromage frais.

Petits choux farcis dits capouns

Petits choux farcis dits capouns

Capoun à la nissarda Voici un plat d’hiver qui régale les estomacs niçois depuis bien longtemps.

Muffins moelleux aux fèves

Muffins moelleux aux fèves

Recette végétarienne Voilà le printemps qui revient et les légumes primeurs qui nous font de l’œil sur les étals des marchés.

Tapenade de tomates et amandes grillées

Tapenade de tomates et amandes grillées

Ou comment revisité la tapenade aux couleurs de l’été J’ai testé cette recette de tapenade revisitée pour servir au buffet de mon mariage en plein été.

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