Audrey Cuisine1 043 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Lasagnes à la bolognaise
Maintenant que vous avez tous les secrets des pâtes maison pour faire des lasagnes, voici ma recette basique des lasagnes à la Bolognaise.
Velouté de poireaux aux perles du Japon
En hiver, il n'y a pas meilleur moyen que les soupes pour manger des légumes.
Velouté de patates douces et lentilles corail, St Jacques au Yuzu
Avec le froid polaire qu'il fait en ce moment, je fais une cure de soupes de légumes bouillantes.
Crozets de Savoie aux légumes
J'aime bien le p'tit goût de sarrasin des crozets, mais comme je n'en trouve pas très souvent dans mon supermarché, j'en achète rarement, pourtant en hiver j'aime beaucoup c'est parfait pour accompagner un plat en sauce pour changer des pâtes ou des.
Rôti de macreuse en cocotte aux légumes
Quand je vais chez le boucher, j'achète toujours les mêmes morceaux de boeuf.
Carpaccio d’ananas au sirop vanillé
Dans mes valises de la Réunion, j'ai ramené plein de bonnes choses : vanille sous toutes ces formes (gousses, poudre, extrait), curcuma, piments et des ananas Victoria qui achetés au bord de la route à moins de 2 euros font concurrence à mon marchand.
Pommes de terre sautées, pancetta & pleurotes
Une idée toute simple d'accompagnement pour une viande grillée ou rôtie.
Cocotte de légumes à la crème de parmesan
Que faire pour accompagner le rôti du dimanche quand on n'a pas envie de patates sautées, de gratin dauphinois, que la saison des tomates provencales ou de la ratatouille est bien passée, et que les légumes d'hiver vapeur c'est un brin tristoune le week-end.
Quenelles à la sauce tomate aux trois poivrons
Quand on fait trop vite ses courses sur le net sans prendre la peine de vérifier, il se peut qu’on clique sur les mauvais produits.
Courgettes, œuf cocotte et écume de chorizo
Il y a quelques semaines, je vous ai parlé de mes derniers achats en matière de livres de cuisine.
Soupe rouge, tomates & poivrons
Des vitamines il m'en faut pour affronter cette rentrée, j'ai même l'impression que les vacances c'était il y a 6 mois ! Alors tant qu'on peut profiter de la fin des légumes d'été, qui se sont gorgés de soleil, c'est le moment de le faire.
Saucisses confites aux lentilles
Non les saucisses / lentilles ce n'est pas qu'un plat de plein hiver (et puis en ce moment , c'est vide placards et puis j'ai plein de paquets de lentilles !).
Clafoutis aux courgettes
Quand j'ai posé ce plat sur la table, et que j'ai annoncé mon clafoutis aux courgettes, j'ai eu quelques regards inquiets.
