Audrey Cuisine1 405 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Comment faire un hachis parmentier maison ?
Le Hachis Parmentier est un plat d'hiver chaud et réconfortant. Sous une couche de purée de pomme de terre moelleuse on retrouve une garniture à base de viande mijotée.
Que faire avec des chutes de pâte feuilletée ?
Après avoir réalisé mes petites tartelettes aux champignons et à la truffe, une recette parfaite pour un apéro, il me restait un peu de pâte feuilletée.
La p’tite sauce rapide aux cèpes pour accompagner les raviolis
La recette rapide de la p'tite sauce aux cèpes avec des cèpes séchés
Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées
Ma recette du chou vert cuit à la cocotte minute avec des pommes de terre et des saucisses fumées
Velouté de légumes, quenelles poêlées
Mon velouté de légumes de l'amap accompagné de rondelles de quenelles poêlées pour en faire un plat complet vite pret pour un diner d'un soir de semaine
Paupiettes de chou chinois au poulet façon raviolis asiatiques
Ma recette de paupiettes de chou chinois cuites à la vapeur avec une farce légère et gourmande comme dans les raviolis asiatiques
Recette du velouté de potiron light
Toutes mes astuces pour alléger les veloutés de légumes sans perdre en texture ni en goût, avec de bons légumes de saison
Mon velouté de Champignons
Ma recette maison du velouté de champignons aux shitakés, champignons de Paris et pleurotes
Noix de St Jacques et champignons en persillade
Une recette simple et gourmande de noix de St Jacques snackées avec de l'ail, du persil et des champignons de Paris
Fingers de poulet croustillants, mayonnaise à la truffe
La recette festive des fingers de poulet avec une mayonnaise à la truffe. C'est la version nuggets de grands pour les fêtes !
Rôti de poularde farcie, sauce aux champignons
Ma recette de rôti de volaille au four accompagné d'une écrasée de pommes de terre et d'une sauce aux champignons pour les fêtes
Mise en bouche de Noël : noix de St Jacques, purée de butternut aux cèpes
Recette de Noix de Saint Jacques avec de la courge butternut et des cèpes pour une mise en bouche ou entrée de fêtes
Mes lasagnes express saumon épinards
La recette express des lasagnes au saumon et aux épinards à la crème légère
Pavés de bœuf, chutney d’oignons au sirop d’érable, purée de potimarron
Recette du pavé de boeuf avec son chutney d'oignons au sirop d'érable pour le Boeuf Cooking Show
Gratin de pommes de terre aux cèpes et au gésiers confits
Ma recette du gratin de pommes de terre aux cèpes et au gésiers de canard confits pour accompagner une volaille de fêtes pour le dîner de Noël
Sauté de boeuf Bulgogi
Recette facile avec du boeuf haché et des légumes sautés au wok et une sauce bulgogi
![[Astuce zéro-déchets] Comment cuisiner un reste de poisson blanc ?](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2021/11/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-astuce-zero-dechets-comment-cui.jpg)
[Astuce zéro-déchets] Comment cuisiner un reste de poisson blanc ?
Recette facile du gratin de poisson à cuisiner avec un reste de poisson cuit et un reste de purée de pommes de terre ou de légumes
Cocotte de veau sucré salé aux carottes et raisins
A cette saison j'adore cuisiner des bons petits plats mijotés dans ma cocotte. Là j'avais des délicieux morceaux de sauté de veau dans mon congélateur (ils viennent de ma commande chez Je Mange Français, je vous en avais parlé ici), et j'ai eu envie d'en faire un p'tit plat sucré salé avec des carot
Mon velouté de légumes de l'Amap
Ma recette de la soupe de légumes sans féculents et sans matières grasses avec les légumes de l'Amap
Mon poulet façon basquaise au four
Recette simple et gourmande du poulet façon basquaise, cuit au four avec des poivrons et du piment d'Espelette