Audrey Cuisine5 005 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
La Grande Maison Pierre Gagnaire I Gastro I Bordeaux (33)
Il y a quelques mois, j'avais découvert le restaurant La Grande Maison, à Bordeaux et la cuisine de Pierre Gagnaire.
![Gâteaux de semoule [Microvap Tupperware]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-gateaux-de-semoule-microvap-tupperware.jpg)
Gâteaux de semoule [Microvap Tupperware]
La semaine dernière, j'ai préparé un couscous rapide pour un de nos dîner (la recette arrive promis .
Noix de Saint Jacques, caviar & purée de butternut au yuzu
Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps.
Pudding aux pépites de chocolat et caramel
Il y a quelques jours j'ai reçu un énorme colis contenant plusieurs gâteaux de chez Ker Cadélac, "mon gâteau" en version nature, aux amandes et au chocolat.
Petits choux au saumon fumé
Si vous aimez les chouquettes, les éclairs et les religieuses, vous ne pouvez qu'aimer leur version salée, non ? Ces p'tits choux garnis sont top pour l'apéro, ça change des cakes salés, des feuilletés et autres wraps.
Chaï latte, une autre boisson d'hiver douce et épicée
Ca caille trop, vive les boissons chaudes d'hiver pour se réchauffer à savourer au coin du feu (zut j'ai pas de cheminée !).
Chirashi au saumon, avocat & concombre
J'adore la cuisine Japonaise, mais je suis bien la seule à la maison.
Le Parc de Keukenhof à quelques kilomètres d'Amsterdam pour avoir des tulipes plein les yeux
Si après mes bonnes adresses gourmandes, les musée et autres choses à découvrir sur Amsterdam, ainsi que les jolis moulins à vent du Zaanse Schans vous n'avez pas encore programmé un p'tit week-end à Amsterdam, j'ai le dernier atout de cette destination.
Croque-quiche au thon & piquillos
Vous êtes nombreux ici à aimer cuisiner le week-end mais à trouver la cuisine de la semaine barbante et répétitive.
Les endives au jambon qui changent : orange, coriandre & parmesan
Les endives au jambon c'est sympa de temps en temps mais niveau goût pour moi cela n'a rien d'extraordinaire.
Tajine de veau aux carottes et petits pois
Le froid est bien là, je suis à fond dans mes plats mijotés.
Les Moulins à vent du Zaanse Schans, proche d'Amsterdam
Quand on passe plusieurs jours sur Amsterdam, après avoir découvert la ville, l'idéal est de partir un peu plus loin à la découverte d'autres petites merveilles, comme les moulins de Zaanse Schans.
Boulettes de bœuf à l'Italienne
A la maison on adore les boulettes de boeuf cuites dans une sauce tomate, c'est vraiment délicieux.
Matsuri I Restaurant Japonais I Bordeaux (33)
Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un restaurant que j'ai découvert il n'y a pas très longtemps et que j'ai adoré, il s'agit de Matsuri à Bordeaux.
Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic
J'adore utiliser du chorizo, du lard ou même du jambon cru pour protéger et parfumer du poisson lors d'une cuisson au four, et cela va particulièrement bien au dos de cabillaud, un morceau que j'adore cuisiner et qui est très bon.