AnneSoGood

AnneSoGood183 recettes

cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....

Toutes les recettes de "Viande" - page 9


Plat de cotes et légumes racines

Plat de cotes et légumes racines

Un plat qui réchauffe, avec du légume dedans ! Recette tirée du livre " un couteau,un plat ,une cocotte " que j'ai juste modifiée pour la cuisson car le four finit de confire la viande et la rend moelleuse à souhait ! pour 4 personnes : 1kg200 de plat.

Sauté de porc combawa-coco et petits légumes

Sauté de porc combawa-coco et petits légumes

Une recette aux épices de Madagascar que vous pouvez trouver via le site tspapicky épices Madagascar sur FB .

Agneau de lait à l aillet, artichauts barigoule et pommes de terre suédoises

Agneau de lait à l aillet, artichauts barigoule et pommes de terre suédoises

Pour Pâques cette année, nous avons tenté l agneau de lait , une viande fondante à souhait ! Pour 6 personnes 1kg800 d agneau de lait ( épaule et côtes ) 2 brins d 'aillet 10 cl d huile d olive 2 branches de romarin 2 branches de thym 1 tête d ail 8.

Riz sauté à l Espagnol

Riz sauté à l Espagnol

Pour 4 personnes 350 g de riz long 1/2 chorizo fort 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d ail 2 filets de poulet Huile d olive Piment d Espelette, Paprika Hachez l oignon et l ail.

Lasagnes au poulet, légumes et épices Cajun

Lasagnes au poulet, légumes et épices Cajun

Pour la journée mondiale des pâtes , une petite recette de lasagnes au poulet cajun ! Pour 6 personnes 3 filets de poulet 1 poivron vert 4 courgettes 2 aubergines 2 tomates 1 paquet de lasagnes séches 250 g de masacrapone 1 mozarella di Buffala 15cl.

Pintade vallée d'Auge aux pommes rôties

Pintade vallée d'Auge aux pommes rôties

Ça change du poulet ! avec une sauce crèmeuse au calvados .

Bo Bun aux boulettes de porc thaï

Bo Bun aux boulettes de porc thaï

Le bon bun est un plat chaud / froid qui est traditionnellement servi avec des nems et de la viande sautée agrémentée de vermicelles de riz et de légumes croquants crus.

Poulet aux légumes du printemps, risotto au bouillon

Poulet aux légumes du printemps, risotto au bouillon

Cette recette ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Buratta crémeuse, crème de petits pois au basilic, tomates rôties et chips de jambon cru

Buratta crémeuse, crème de petits pois au basilic, tomates rôties et chips de jambon cru

Formidable burrata ! c'est la saison ! Pour 4 personnes : 1 burrata ( ou à défaut une Mozarella di buffala de trés bonne qualité) 500 g de petits pois frais ou petites fèves 1 grappe de tomates cerises 1/2 gousse d'ail 10 feuilles de basilic 2 c à soupe.

Goulash hongroise

Goulash hongroise

Un bon petit plat mitonné par ces températures d avril.

Butter chicken: poulet indien sauce aux noix de cajou

Butter chicken: poulet indien sauce aux noix de cajou

Une petite évasion en Inde en cette période de confinement .

Coda alla vaccinara : queue de Boeuf en sauce tomate ,céleri, pignons et raisins

Coda alla vaccinara : queue de Boeuf en sauce tomate ,céleri, pignons et raisins

Un délice que cette viande confite par 4 heures de cuisson .

Champignons farcis au chorizo et courgettes

Champignons farcis au chorizo et courgettes

Sur une idée de Cyril Lignac, le retour de l apéro entre amis ! pour 12 champignons moyens : 12 champignons de Paris, bien frais , de taille moyenne 10 tranches fines de chorizo 1 tranche de jambon de paris 1 courgette 1 bouquet de Persil 3 c à soupe.

Köfte d'istanbul (boulettes)

Köfte d'istanbul (boulettes)

Un petit souvenir d'Istanbul.

Moussaka grecque

Moussaka grecque

La Grèce dans l'assiette ! Durée :1 heure pour 6 personnes : 3 aubergines 1 oignon 500 g de bœuf haché ou d'agneau 1 boite de tomates pelées ou 1 kg de tomates bien mûres 500 ml de lait 4 c à soupe d'huile d'olive thym, origan 1 c à soupe de farine 5.

Gratin d'aubergines Mozarella et jambon fumé

Gratin d'aubergines Mozarella et jambon fumé

Une petite douceur toute simple , avec les premières aubergines ! Pour 4 personnes 6 aubergines 10 billes de mozzarella ou 1 entière 1 pot de coulis de tomates maison 2 tranches de jambon fumé 10 cl 'huile d'olive sel,poivre, basilic et origan.

Riz sauté au poulet et aux citrons confits

Riz sauté au poulet et aux citrons confits

Si vous avez le courage de faire un plat chaud.

Paupiette de veau à l’italienne

Paupiette de veau à l’italienne

Encore une recette tirée du magasine "elle à table", décidément une bonne source d’inspiration.

Ravioles au potimarron et. Jambon, crème de sauge

Ravioles au potimarron et. Jambon, crème de sauge

Une recette pour les amoureux du potimarron.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.