AnneSoGood228 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Gyosas : raviolis japonais grillés
Une variante des raviolis vapeurs , ceux ci sont farcis au porc et aux champignons noirs puis grillés dasn un mélange huile et eau .
Cari de porc
Une recette qui sent bon la Réunion Pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 3 cm de racine de gingembre 2 oignons 6 gousses d ail 2 c à soupe de curcuma Piment poudre Sel.
Tendrons de veau aux coeurs d'artichauts et aux olives
Une délicieuse recette mitonnée , pour sublimer les tendrons de veau .
Hachis parmentier à l'agneau (avec reste de gigot)
Le gigot d'agneau, c'est très bon mais qu'est ce qu'on fait du reste de viande que personne ne veut manger froid ?? on le sublime en un hachis parmentier original et savoureux ! pour 6 personnes : 500 g de reste de gigot environ 2 échalotes 100 g de.
Canard à l'orange, purée de potimarron
Un petit canard ! pour 6 personnes 1 canard (en morceaux) + 2 cuisses 5 oranges 1 c à soupe de vinaigre 40 g de sucre 1 litre de bouillon pour la purée : (pour 8 personnes) 1 potimarron 16 pommes de terre (bintje) 80 g de beurre 5 c à soupe de crème.
Joues de porc confites à l'échalote et au vin rouge
Un plat qui réchauffe ! pour 4 personnes : 6 joues de porc 75 cl de vin rouge 1 c à café de farine 2 carottes 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 oignon 20 g de beurre Taillez la carotte , l 'oignon et les échalotes finement.
Butternut farcie à la fourme d'ambert et au poulet
Merci Simplissime (le livre ) pour cette recette rapide, originale et goûteuse que je partage avec vous aujourd'hui.
Joues de porc au miel et au cidre
Une petite recette rapide chipée chez Papilles et Pupilles, un blog que j'adore.
Raviolis chinois au porc
C'est le nouvel an chinois ! pour 30 raviolis : La pâte : j'ai utilisé la même que pour les raviolis au lard et aux chataignes.
Filet de poulet fondant aux deux poivres , fondue de poireaux
Une recette toute simple ,le secret c'est que la viande cuit dans la crème fraiche et reste bien moelleuse.
Tajine de poulet au safran , amandes et citron confit
Un petit Tajine tout simple ! pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet coupées en 2 1 c à soupe d'huile d'olive 1 dosette de safran 1 c à soupe de curcuma 1 c à soupe de gingembre en poudre 100 g d'amandes mondées 1/2 citron confit 2 gros oignons 2 gousses.
Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou
Un wok de nouilles sautées aux saveurs asiatiques Pour 4 personnes 3 filets de poulet ( ou pas si on veut un wok végétarien ) 1 cm de gingembre frais 2 gousses d ail 100 g de tomates cerises 50 g de noix de cajou 2 carottes 1 courgette 400 g de nouilles.
Tarte fine aux rougets et légumes du soleil
Une petite tarte qui peut être servie en entrée ou en plat principal , avec du soleil dedans.
Poêlée de farfalles au poulet , pois gourmands et sésame
Une petite poêlée express de printemps ! pour 4 personnes 350 g de farfalle 3 filets de poulet 200 g de pois gourmands 1/2 poivron vert 1 cm de racine de gingembre 1 c à café de grains de sésame 6 tomates cerise 1 courgette 1 c à soupe de sauce Worcestershire.
Pizza aux artichauts,jambon et mozarella
Décidément , je fais dans l'Italie en ce moment :) Pour 4 personnes 1 pâte à pain de 250 g (soit achetée crue chez le boulanger soit maison.
Plat de cotes et légumes racines
Un plat qui réchauffe, avec du légume dedans ! Recette tirée du livre " un couteau,un plat ,une cocotte " que j'ai juste modifiée pour la cuisson car le four finit de confire la viande et la rend moelleuse à souhait ! pour 4 personnes : 1kg200 de plat.
Porc Tonkatsu
Une petite recette rapide: direction le Japon avec ce porc pané , c'est la sauce qui l accompagne qui relève le tout .