AnneSoGood485 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Tarte Calabrese
Quelques légumes au fond du bac du frigo ? une pâte feuilletée orpheline ? voilà de quoi assembler tout ça sans trop faire d'effort !! Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes 1 mozzarella 5 olives noires 4 tranches de pancetta (ou jambon.
ALIGOT-SAUCISSES
C'est pas la saison ; mais quand on me demande de faire un aligot, je dis jamais non :) Pour 6 1kg de pommmes de terre bintje (farineuse) 450 g de tomme fraiche 1 gousse d'ail 50 g de beurre 20 cl de crème liquide Epluchez les pommes de terre et faites.
Blanquette de porc à la moutarde
Un plat qui réchauffe ! Pour 6 personnes : 1 kg de viande de porc pour sauté 3 c à soupe de farine 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille 1 botte de carottes fanes 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail persil, thym, laurier 200 ml de crème fraiche.
Tarte sans croûte aux pommes
Un gâteau légendaire dans la famille celui de tous mes anniversaire quand j étais enfant .
Gratin de crozets aux poireaux et fourme d'Ambert
Une petite recette de crozets qui accompagne merveilleusement une escalope de poulet rôtie au four .
Tartare de cabillaud aux fruits de la passion
Autre idée simplissime pour les fêtes , et tout en lègèreté ! Pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud (c'est mieux car pas d'arêtes) 2 fruits de la passion 1 citron vert 2 c à soupe d'huile d'olive baies roses fleur de sel poivre de Sichuan Coupez.
Carbonade flamande
Un chti plat léger avant les fêtes ! Une recette du magnifique blog "papilles et pupilles" pour 6 personnes : 1.
Rôti de porc farçi , endives caramélisées à l'orange
Longtemps que j'avais envie d'essayer le roti farçi.
Orechiettes aux asperges et Pancetta
La cuisine du placard pour cette journée de soldes ! Pour 4 personnes (plat principal) 400g d'orechiettes 8 tranches de pancetta 1 courgette 400g d'asperges surgelées 20 cl de crème liquide à 20% MG 1 oignon sel,poivre Faire cuire les pâtes dans une.
Salade d'hiver aux clémentines , feta et mâche
Une salade pleine de vitamines et toute légère ; pour 4 personnes 100 g de mâche 8 clémentines 75 g de feta quelques brins de persil 1/2 citron 1 clémentine pour le jus 1/2 fenouil 1/2 oignon rouge 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre du moulin Lavez.
Mignon de porc au curry et brocolis
Un plat savoureux et léger pour ce joli mois de Janvier ! pour 4 personnes 600 g de filet mignon de porc 2 c à soupe de curry 1 c à soupe d'huile 3 fleurs de brocolis 20 cl de lait de coco bouillon de volaille sel,poivre,coriandre en grains 1 oignon.