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AnneSoGood258 recettes

cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....

Toutes les recettes de "Légume"


Salade de mangues à l'oignon vert et ciboulette - AnneSoGood

Salade de mangues à l'oignon vert et ciboulette - AnneSoGood

Une petite salade toute fraîche pour une entrée exotique, Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres 1 oignon vert 2 c à soupe d'huile d'olive 3 brins de ciboulette sel, poivre de Sichuan Epluchez la mangue à l'épluche légumes . Coupez la en tranches fines...

Saltimbocca au fromage , sauce tomate et sauge et polenta croustillante  - AnneSoGood

Saltimbocca au fromage , sauce tomate et sauge et polenta croustillante - AnneSoGood

Une recette du trés joli blog un déjeuner de soleil , qui me met toujours l'eau à la bouche !! simple et délicieux ! Pour 4 personnes 800 g d'escalope de veau 100 g de Pecorino ou fromage de brebis 4 tranches de jambon de Bayonne ou de PARME 20 feuilles...

Aubergines farcies végétariennes - AnneSoGood

Aubergines farcies végétariennes - AnneSoGood

Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes...

Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais au - AnneSoGood

Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais au - AnneSoGood

Un peu délicat mais tellement délicieux.... 12 fleurs de courgettes 200g de chèvre frais 1 bouquet de basilic Quelques brins de persil 2 gousses d ail Sel Poivre Voatsiperiferry ( ou autre ) Mélangez le chèvre frais avec le basilic ciselé, les gousses...

Rouleaux de printemps au porc - AnneSoGood

Rouleaux de printemps au porc - AnneSoGood

Frais, parfait pour la saison ! pour 8 rouleaux 8 feuilles de riz (16 cm de diamètre c'est bien ) 2 carottes 1/2 concombre Feuilles de batavia ou laitue iceberg vermicelles de riz 1 poigne de soja frais nuoc mam sucre, sel échine de porc 200 g (facultatif)...

Lieu Jaune au beurre, mousseline de carottes et fondue de fenouil  - AnneSoGood

Lieu Jaune au beurre, mousseline de carottes et fondue de fenouil - AnneSoGood

Un menu de saison avec du fenouil ! Pour 4 personnes: 500/600 g de lieu jaune 50 g de beurre 1 kilo de carottes 2 fenouils 1 citron 1 Orange Huile d'olive Commencez par le fenouil : enlever les parties dures du fenouil ( le trognon surtout a la base )...

Poke bowl - AnneSoGood

Poke bowl - AnneSoGood

Le poke bowl, simple et efficace ! Pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 1 avocat 12 radis 1/2 concombre 3 carottes 100 g de noix de cajou grillées Sauce : 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile de pépins de raisin...

Canelloni burrata et asperges , salsa verde et petits légumes de printemps  - AnneSoGood

Canelloni burrata et asperges , salsa verde et petits légumes de printemps - AnneSoGood

Des canellonis tout frais ! Pour 6 personnes: 6 Feuilles de lasagnes fraîches 200 g de brousse de brebis 1 burrata 10 asperges vertes 1 citron 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 100 g de fanes de carottes 1 échalote 2 gousses d ail Huile d'olive...

Filet de rascasse et pesto de fanes de carottes - AnneSoGood

Filet de rascasse et pesto de fanes de carottes - AnneSoGood

C'est le pesto qui amène l originalité à cette recette . Elle s' adaptera à tout type de poisson . Pour un bol de pesto Un bouquet de fanes de carottes 2 gousses d ail 10 cl d huile d olive 1 poignée d amandes émondées Sel, poivre Dans le bol d'un mixeur...

Wok de riz sauté aux légumes et poulet - AnneSoGood

Wok de riz sauté aux légumes et poulet - AnneSoGood

Un petit plat coloré ! Pour 4 personnes : 250 g de riz thaï ou Basmati 4 carottes de couleur 1 poivron rouge 50 g d amandes émondées 2 gousses d ail 1 verre de petits pois surgelés 2 c à soupe de graines de sésame grillées 2 filets de poulet 1 c à soupe...

Carrot cake - AnneSoGood

Carrot cake - AnneSoGood

Cette recette, je l ai chipée chez Virginie, la reine du carrot cake pour un car de Belges! Vous l'aurez compris, ce gâteau est dense, nourrissant et cette version nourrit largement 10 personnes. Pour 1 gros carott cake : 300 g de farine 225g de sucre...

Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert  - AnneSoGood

Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert - AnneSoGood

C'est la pleine saison des langoustines ! Pour 4 personnes : 20 langoustines de calibre 16/20 3 c a soupe d huile d' olive 1 carotte 1 oignon ,1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 20 cl de crème fraîche 1 citron vert Linguine au citron ou nature 300 g 30...

Poulet chop suey - AnneSoGood

Poulet chop suey - AnneSoGood

Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 30g de champignons noirs 1 oignon 1 cas d'huile 1 poignée de noix de cajou (facultatif) 2 cà s de sauce soja. marinade poulet: 3 càs de sauce soja 1 càs de maizena 1/2 verre...

Risotto au vin jaune et asperges vertes - AnneSoGood

Risotto au vin jaune et asperges vertes - AnneSoGood

A vec le bouillon maison et un reste de vin jaune.... Pour 4 personnes : 240 g de riz arborio ou riz rond 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 10 asperges vertes (surgelées en cette saison) 1 carotte 1 litre de bouillon de volaille maison (voir recette...

Poulet au beurre d'ail et carottes confites - AnneSoGood

Poulet au beurre d'ail et carottes confites - AnneSoGood

Ça change du poulet rôti du dimanche.... pour 4 à 6 personnes: 1 poulet fermier 3 tranches de lard fumé (fines) 1kg de carottes 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 50g de beurre 3 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile Mélanger 40g de beurre mou...

Pizza blanche - AnneSoGood

Pizza blanche - AnneSoGood

Marre des pizzas à la tomate ? cette recette sans fromage (mais avec de la crème fraiche...) permet de varier les plaisirs... pour 4 personnes : pour la pâte : la recette de la pâte vient du blog de céci : "les recettes de céci" et elle est tellement...

Coquillettes basquaises - AnneSoGood

Coquillettes basquaises - AnneSoGood

Les pâtes du dimanche soir ...avec ce qu'il y a dans le frigo ! Pour 2 personnes Ingrédients : 200 g de coquillettes 1 petit oignon 6 piquillos (poivron rouge en bocal ou conserve) 150 g de champignons de paris ½ chèvre frais 8 tranches de chorizo (pré...

Papillotte de poisson au chorizo - AnneSoGood

Papillotte de poisson au chorizo - AnneSoGood

Ingrédients (4 personnes) 4 filets de poisson (colin par exemple) 10 tranches de chorizo doux 6 poivrons rouges type piquillos en conserve 10 olives noires 1 c à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de champignons de Paris 1 filet d'huile d'olives...

Borek aux épinards - AnneSoGood

Borek aux épinards - AnneSoGood

Vendredi , apero turc ! les borek sont des sortes de feuilletés farcis avec toute sorte de chose, voici une première réalisation avec de la pâte filo, assez réussie, même si normalement il faut le réaliser avec des feuilles yufkas , comme en Turquie !...

Croque-monsieur d'épinards - AnneSoGood

Croque-monsieur d'épinards - AnneSoGood

Pour éviter le BEURK des enfants devant les épinards... Une recette familiale légèrement modifiée ! 1 plat à gratin soit 6 personnes : 12 tranches de pain de mie sans croute 3 tranches de jambon blanc 500g d'épinards en branches frais ou surgelés 50cl...

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