amafacon2 491 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Gésiers de poulet sur pousses d'épinards
Gésiers de poulet sur pousses d'épinards Ingrédients pour 1 personne : 150 g.
Anti-gaspi : presque une tartiflette
Anti-gaspi : presque une tartiflette Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de porc en date limite de consommation 2.
Spaghetti aux foies de lapin sauce carbonara
Spaghetti aux foies de lapin sauce carbonara Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Lapin au cidre façon boulangère
"A la boulangère" est une garniture culinaire à base d'ognons et de pommes de terre à l'origine cuite dans le four du boulanger.
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de bœuf (180 g.
Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois : plus de 150 recettes
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Demain c'est le nouvel an chinois ; plus de 135 recettes
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Civet de lapin façon lièvre de la mère Jean
Civet de lapin façon lièvre de la mère Jean Ingrédients pour 4 personnes : 800 g.
Cuisse de poulet gratinée au Grana Padano
Cuisse de poulet gratinée au Grana Padano Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet huile de colza poivre noir au.
Sauté de dinde aux champignons et marrons
Sauté de dinde aux champignons et marrons Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Menu du réveillon de Noël 2022
Menu du réveillon de Noël 2022 Appéritif : une nouveauté Tipiak® ; mini galettes jambon emmental surgelés Entrée : .
Rognon de veau à la florentine
Rognon de veau à la florentine Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 2 càs de fond de veau 20 g.
Rognon de veau à l'indienne et riz au curry
Rognon de veau à l'indienne et riz au curry Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 1 càs de fond de veau .
Os à moelle dans bouillon de pot-au-feu
Les os à moelle sont un vrai régal dans les plats de tous les jours.
Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau
Une langue de bœuf entière c'est souvent beaucoup trop gros, alors quand j'ai vu une demie langue de génisse de 650 g.
Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème
Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème Ingrédients pour 1 personne : 1 boudin blanc au Porto 3 champignons de.
Cuisse de dinde à la bière de Noël façon coq à la bière
Le coq à la bière est un plat flamand très apprécié dans le Nord, ici j'ai remplacé le coq par une cuisse de dinde.
Nage de lumaconi dans un bouillon de pot-au-feu
Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.
Soupe de pot-au-feu gratinée
Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.