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mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Toutes les recettes de "Viande" - page 122


J'aime bien les chiffres ronds ; le 2 500 000 ème visiteur dans quelques minutes.

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Salade gambas (crevettes), concombre, olives, feta

Salade gambas (crevettes), concombre, olives, feta

Pas de courses aujourd'hui, donc une salade vide congél, frigo et placards : Salade gambas (crevettes), concombre, olives, feta .

Omelette à la tomate, anchois et câpres

Omelette à la tomate, anchois et câpres

Omelette à la tomate, anchois et câpres Ingrédients : 2 œufs, 1 petite boîte d'anchois allongés, 1 càc de câpres, 1 tomate et purée.

Gratin de macaroni ( ou penne) à la feta et olives vertes

Gratin de macaroni ( ou penne) à la feta et olives vertes

Gratin de macaroni (ou penne) à la feta et olives vertes Ingrédients : 60 g.

Gambas ou crevettes géantes à la sichuanaise au ketchup

Gambas ou crevettes géantes à la sichuanaise au ketchup

Gambas ou crevettes géantes à la sichuanaise au ketchup  Ingrédients : 6 crevettes géantes rouge d'Argentines (ou gambas), 2 càs de.

Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate

Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate

Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (200g.

Lapin aux olives et citron

Lapin aux olives et citron

Lapin aux olives et citron Ingrédients : 1 lapin, 125 g.

Pommes de terre tapées pour accompagner une basse-côte de bœuf à la plancha

Pommes de terre tapées pour accompagner une basse-côte de bœuf à la plancha

Pommes de terre tapées pour accompagner une basse-côte de bœuf à la plancha Ingrédients : 4 à 5 pommes de terre nouvelles de taille.

Echine de porc à la coréenne à la plancha

Echine de porc à la coréenne à la plancha

J'ai utilisé la même marinade que la récette précedente "Basse-côte de bœuf à la coréenne" : Echine de porc à la coréenne à la plancha .

Basse-côte de bœuf sautée à la coréenne à la plancha

Basse-côte de bœuf sautée à la coréenne à la plancha

Basse-côte de bœuf sautée à la coréenne à la plancha Ingrédients : 400 g de basse-côte de bœuf.

Gambas ou grosses crevettes au fenouil

Gambas ou grosses crevettes au fenouil

Gambas ou grosses crevettes au fenouil Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 petit fenouil, graines d'anis vert, 1 petit ognon,.

Moules au vin blanc-pèche

Moules au vin blanc-pèche

Moules au vin blanc-pèche Ingrédients : 600 g de moules (de la Baie du Mont Saint Michel), 1 verre de vin blanc aromatisé au jus de.

Souris d'agneau au miel et romarin

Souris d'agneau au miel et romarin

Souris d'agneau au miel et romarin Ingrédients : 1 souris d'agneau, miel liquide, branches de romarin, huile d'olive, sel.

Lapin au paprika

Lapin au paprika

Lapin au paprika Ingrédients : 1 lapin coupé en 6 à 7 morceaux, huile d'olive, paprika, vin blanc, sel.

Omelette au foie de veau

Omelette au foie de veau

Omelette au foie de veau Ingrédients : 1 petite tranche de foie de veau (100 g.

Basse côte de bœuf au sel fou à la plancha

Basse côte de bœuf au sel fou à la plancha

  Basse côte de bœuf au sel fou à la plancha Ingrédients : 1 basse côte de bœuf (180g.

Pintade farcie aux prunes

Pintade farcie aux prunes

Pintade farcie aux prunes Ingrédients : 1 pintade, 5 à 6 prunes, huile d'olive, sel.

Soupe vietnamienne aux poisson et crevettes (gambas)

Soupe vietnamienne aux poisson et crevettes (gambas)

Soupe vietnamienne aux poisson et crevettes (ou gambas) Ingrédients : 3-4 gambas ou grosses crevettes, 1 filet de poisson blanc (100g), 1.

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.

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