Croquant Fondant Gourmand

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Galette aux framboises - Croquant Fondant Gourmand

Galette aux framboises - Croquant Fondant Gourmand

Une galette aux framboises délicieuse. Les fruits donnent beaucoup de moelleux à ce gâteau tout simple qui peut être décliné de plusieurs façons.

Briochettes abricots-raisin - Croquant Fondant Gourmand

Briochettes abricots-raisin - Croquant Fondant Gourmand

Des briochettes abricots-raisin toutes rondes et parfumées par les fruits pour un goûter gourmand qui ravira les petits et les grands.

Tarte aux mendiants - Croquant Fondant Gourmand

Tarte aux mendiants - Croquant Fondant Gourmand

La tarte aux mendiants un régal tout simple mais tellement savoureux avec sa pâte sablée fourrée de fruits secs nappés de confiture d'abricot!

Tatin aux ananas - Croquant Fondant Gourmand

Tatin aux ananas - Croquant Fondant Gourmand

Une délicieuse tarte tatin aux ananas que j'ai voulu en version mini et que j'ai associé à une glace vanille et un coulis pour un joli dessert à l'assiette

Tarte briochée aux griottes - Croquant Fondant Gourmand

Tarte briochée aux griottes - Croquant Fondant Gourmand

Une tarte briochée aux griottes avec un biscuit tout moelleux, dans lequel les cerises ont fondu et où les amandes apportent leur croquant.

Far breton - Croquant Fondant Gourmand

Far breton - Croquant Fondant Gourmand

Un Far breton aux pruneaux, pour se donner l'illusion de voyager dans cette belle région. Des pruneaux tout moelleux, un flan tout doux!! Un régal!

Délice exotique. - Croquant Fondant Gourmand

Délice exotique. - Croquant Fondant Gourmand

Un délice exotique dans lequel noix de coco et ananas se marient à merveille dans un entremets d'une légèreté et d'une finesse exquise!

Pruneaux au Bacon - Croquant Fondant Gourmand

Pruneaux au Bacon - Croquant Fondant Gourmand

Des pruneaux au bacon pour l'apéritif, géants et super moelleux ils sont dénoyautés et entourés de rondelles de bacon extra-fines avant de passer au four!

Cake Italien - Croquant Fondant Gourmand

Cake Italien - Croquant Fondant Gourmand

Un cake italien délicieux, fourré de figues et d'abricots séchés et moelleux et généreusement imbibé d'un sirop aromatisé au marasquin.

Glace Plombière - Croquant Fondant Gourmand

Glace Plombière - Croquant Fondant Gourmand

La glace plombière aux origines très anciennes est une délicieuse crème glacée "truffée" de fruits confits macérés dans le kirsch.

Filet Mignon de porc aux figues. - Croquant Fondant Gourmand

Filet Mignon de porc aux figues. - Croquant Fondant Gourmand

Une viande fondante et délicieusement fourrée de figues moelleuses dans ce Filet Mignon de porc aux figues escorté d'une purée pommes de terre-céleri rave.

Bûche aux fruits rouges pour l'été - Croquant Fondant Gourmand

Bûche aux fruits rouges pour l'été - Croquant Fondant Gourmand

Une Bûche aux fruits rouges pour l'été car elle est fraîche et légère en bouche. Mais pourquoi pas changer de saison? Avec les surgelés tout est permis.

Pudding diplomate - Croquant Fondant Gourmand

Pudding diplomate - Croquant Fondant Gourmand

Ce pudding diplomate se compose de bons fruits confits d'Apt, d'un bavarois parfumé de vanille et de rhum et de quelques biscuits à la cuillère.

Gâteau basque à la confiture de cerise noire - Croquant Fondant Gourmand

Gâteau basque à la confiture de cerise noire - Croquant Fondant Gourmand

Un Gâteau basque à la confiture de cerise noire d' Itxassou, haut-lieu de la cerise près de la Côte Basque. Une pâte friable imbibée d'une confiture exquise.

Biscuit caramel aux épices - Croquant Fondant Gourmand

Biscuit caramel aux épices - Croquant Fondant Gourmand

Ce Biscuit caramel aux épices est composé d'un délicieux biscuit, fourré d'une mousse de fruits macérés dans une infusion de menthe et d'épices.

Bouchées apéritives abricot ou olive - Croquant Fondant Gourmand

Bouchées apéritives abricot ou olive - Croquant Fondant Gourmand

Des Bouchées apéritives abricot ou olive, délicieuses et originales. Chacun fait son choix et n'en fait qu'une bouchée... avant d'y revenir!

Flan ananas à la créole. - Croquant Fondant Gourmand

Flan ananas à la créole. - Croquant Fondant Gourmand

Un Flan ananas à la créole à préparer la veille de préférence et à savourer bien froid avec ou non sa garniture de fruits macérés dans le rhum.

Gâteau orange ricotta - Croquant Fondant Gourmand

Gâteau orange ricotta - Croquant Fondant Gourmand

Un Gâteau orange ricotta, bien moelleux grâce à la ricotta et parfumé par les fruits secs imbibés de rhum arrangé ou de fleur d'oranger si vous préférez.

Parfait Pruneau-Cognac. - Croquant Fondant Gourmand

Parfait Pruneau-Cognac. - Croquant Fondant Gourmand

Quelques pruneaux au Cognac s'ennuyaient dans leur bocal, j'ai joint l'utile à l'agréable avec ce Parfait Pruneau-Cognac délicieux!

Chinois framboise - Croquant Fondant Gourmand

Chinois framboise - Croquant Fondant Gourmand

Une brioche très légère, très fondante et tellement parfumée... Ce chinois framboise a régalé les petits et les grands! À refaire très vite!!

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