Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Une variante du houmous traditionnel avec ce Houmous de betterave dans lequel les pois chiches se marient avec bonheur à la betterave.
Une Bûche chocolat praliné qui est délicieuse et qui a le gros avantage de pouvoir se préparer entièrement à l'avance.
Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles sous un chapeau de pâte feuilletée, à déguster bien chaude.
De magnifiques et délicieux biscuits à déguster pour Noël, mais après tout pourquoi attendre Noël pour se régaler?
Des Torsades feuilletées au parmesan à réaliser tout simplement et très rapidement pour grignoter à l'apéritif seules ou avec une tartinade.
Des Bâtonnets de cake à la provençale, tout tendres et très parfumés pour égayer le plateau apéritif avec encore une nouveauté.
Un Nougat glacé aux mendiants avec des fruits secs parfumés de rhum et des amandes et pistaches caramélisées.
Une Tourte feuilletée de volaille aux marrons de Stéphane Décotterd qui peut très bien être posée sur la table pour les fêtes de Noêl.
Des Amaretti morbidi à l'orange, ils nous viennent d'Italie une gourmandise tellement moelleuse et tout simplement délicieuse.
Des Mini croissants au boudin blanc très gourmands à grignoter tout chauds en bonne compagnie pour un apéritif de fête
Une Galette myrtille-vanille des chefs Christophe Felder et Camille Lesecq, pour renouveler le plaisir de l'Epiphanie.
Un Cappuccino de marrons au Thermomix servi en chaud-froid dans de jolies verrines pour l'apéritif ou en entrée de fête.
Le Gâteau blanc de Noël est une interprétation de la bûche Équinoxe du Chef Cyril Lignac proposée sous forme de gâteau.
Une recette de Pudding à l'ancienne inspiré de Gaston Lenôtre, que je me suis permis de transformer sans aucune prétention.
*** Le voici qui s’invite chez nous, ce 1er Janvier que nous souhaitons, à bouche que veux-tu, prometteur du meilleur !!! Ciel, que le temps passe vite ! Mais où sont « nos » neiges d’antan ? Allons trêve de philosophie, partons du bon pied et d’un bon.
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël.