Les nouvelles recettes de Recettes de chefs à tester.
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
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La recette ultime des Crêpes Parfaites (et fastoches) de Norbert Tarayre
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Le Clafoutis Framboises à l’Eau de Rose de Christophe Michalak
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Le Gratin Chou-Fleur Morue de Guy Savoy
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Les madeleines nature, express, et délicieuses de Guy Savoy
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La Crème Catalane Citron Cannelle OLÉ de Christophe Michalak
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Le Sucre Neige Amylacé (‘amidonné’), sucre glace qui ne fond pas, de Christophe Michalak
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Le Bœuf Carottes de Guy Savoy
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Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse
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