
Souvent je fais la tartiflette avec du Reblochon comme il se doit mais il m’arrive d’en faire avec du fromage à raclette quand, par exemple,.

Une recette trouvée directement sur le site "Moulinex Cookeo" qui m'a tout de suite séduite, et encore plus depuis que j'ai goûté ! La recette de base compte deux fois plus de poireau que de pommes de terre (800g/400g) mais je la trouve plus équilibrée.
On fait cuire des pommes de terres en tranches de 1 cm à l'eau salée pendant 3-4 minutes.

Recette traditionnelle à base de pomme de terre, de reblochon et de vins.

2 potimarrons 1/2 reblochon 250 g de lardon fumés 20 cl de crème semi épaisse Chauffer le four à 180°C.

Gnocchi, reblochon,oignon, allumettes de bacon, crème fraîche

Après la raclette, on attaque la tartiflette, mais de façon "revisitée".

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter la traditionnelle tartiflette.