Du bon pain, un verre de vin (à consommer avec modération) et des rillettes de sardines au pastis corse dami, voilà le programme que je vous propose pour débuter votre apéro du week-end ! C'est toujours un plaisir pour moi de proposer du fait maison.
Après avoir lu la recette de la Confiture de Clémentines Corses, sur le blog de Cathy, j'ai tout de suite su comment j'allais.
Lors d'un séjour en Corse nous avons fait une halte dans le superbe village perché de Olmetto.
La Nonna "a emballé les papilles de son Z'hommedamour" avec cette quiche de son invention.
Au cours de notre séjour en Corse j'ai très peu cuisiné : salades et grillades étaient souvent à notre menu.
Pour cette dernière idée festive pour Noël j'ai choisi une recette Corse que j'ai essayé de reproduire.