Je ne prétends pas obtenir des nems équivalents à ceux que l'on trouve dans un restaurant.
Depuis quelques années, je prends parfois le temps (car il en faut) de faire les nems moi-même.
Un p'tit goûter plaisir pour un dimanche pluvieux.
Recette assez rapide à réaliser, simple, savoureuse et qui devrait être appréciée des enfants, elle a tout pour plaire.
Jusqu'ici, je cuisais toujours mes nems à la poêle et j'avais envie, maintenant que j'ai une friteuse, de tester ce mode de cuisson.
Pour 4 personnes (on compte 3 gambas par personne) : 12 gambas de petite taille4 tranches fines de lard fumé coupées en 312 petites.