Les nouvelles recettes de Chine à tester.
COULIS DE MURES (thermomix)
Ingrédients : 400 g de mûres 60 g de sucre en poudre Préparation : mettre dans le bol, les mûres et le sucre en poudre puis chauffer 15 minutes à 100°C vitesse 3 mélanger 10 secondes à vitesse 8 passer le coulis au chinois pour éviter les graines et.
Sōngrén yùmǐ - Maïs sauté aux pignons de pin, recette chinoise
Maïs sauté aux pignons de pin, recette chinoise
Chinois amandes et fruits rouges
Une autre recette de brioche tressée en chinois ici avec une garniture à la frangipane et aux fruits rouges.
CHOP SUEY DE POULET (cookéo)
Ingrédients : 2 filets de poulet 3 carottes 1 poignée de champignons chinois réhydraté.
Porc aigre doux
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 400 gr de porc "longe" 40 gr de farine 80 gr de fécule de maïs 3 cas de sucre 1 œuf eau 2 cas de coulis de tomate 2 cas de vinaigre blanc 2 gousses d'ail 1 cac de sauce soja noir 1 cac de sésame noir sel poivre blanc huile.
Chinois au caramel au beurre salé
Une autre recette originale de brioche tressée en chinois dont je vous ai mis en lien dans les ingrédients un pas à pas en photos pour le tressage ain
Flocons Village, le 2e petit bijou d'Emmanuel Renaut à Megève
A Megève, il y a les Flocons de sel, restaurant 3 étoiles d'Emmanuel Renaut.