Dans cette recette de tacos mexicains au poulet haché, les haricots rouges donnent un liant gourmand à ce plat qui peut se manger avec les doigts.
C’est un délicieux déjeuner et c’est le fun parce que ça fait 20 muffins et ça se conserve bien donc vous allez pouvoir manger facilement pour longtemps!
Du coup j'ai fait ceux là, du boeuf barbacoa mijoté pendant des heures avec de bonnes épices.
L’arrivée de la belle saison nous invite à mettre un peu de Mexique dans nos assiettes: tortillas garnies de maïs et de poivrons, de truite .
Ingrédients (8 personnes): 1 boite de tacos 1 échalote 2 tomates 20 cl de coulis de tomate 250 gr de blanc de dinde fromage râpé, Épices mexicaine maison: coriandre, paprika, origan, ail poudre, cumin, piment sel et poivre Préparation: Dans une poêle.
6 warps 6 tomates romanella cheddar râpé 500 g de viande de bœuf haché 75 g de lardons fumés (facultatif) 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate ½ càc de paprika fumé sel huile d’olive Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle.