Ingrédients : 40 ml de vodka 160 ml de jus de tomate Sel de céleri 1 ou 2 gouttes de Tabasco 2 ou 3 gouttes de sa.
Ingrédients : 1 rôti d'orignal d'environ 1½ à 2 lbs (900 g) 1 sachet de soupe à l'oignon 170 ml de bière (environ ½ bière) .
Ingrédients : 2 lbs de bœuf haché maigre 2 boîte de 19 oz de jus de tomates 1 t.
Écraser dans un bol un avocat avec quelques gouttes de jus de citron, et des épices à guacamole.
4 pavés de saumon4 feuilles de brick des feuilles d'épinards 1 sel, poivre et jus de citron Faire suer les.
Pour 2 personnes :4 filets de grondin1 bulbe de fenouil8 petites poail, piment d'espeletteun filet de jus de citron Couper le fenouil en.
Filet de canard aux saveurs asiatiques Jus de canard asiatique sucré/salé, pommes de terre de Noirmoutier confites, carottes glacées, radis.
Le Carpaccio de Boeuf “Gastro-Nome” Carpaccio accompagné d’une sauce “Cipriani” re-visitée à l’huile de Noisettes.
Après avoir aimé le film “Délicieux”, je me suis mise en tête de reproduire, les fameux amuse-bouche préparés par Pierre Manceron, le héros du film : de jolies petites croûtes fourrées de lamelles de pommes de terre alternées avec des truffes.