Souvenir d'enfant quand nous allions à la pêche aux coques ! Ces petits coquillages vivent dans le sable, et on les débusque à marée basse.
Il me restait des moules au congélateur que j’avais gagnées sur le site Escal seafood, et j’ai trouvé cette idée de tapas sympa à préparer pour un apéritif entre amis.
Avocat aux gambas Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats murs 8 gambas cuites 1 c.
Salut Salut !! Le temps est tellement mauvais en ce moment … le printemps semble s’éloigner de plus en plus .
La recette proposée aujourd'hui fait partie des tapas incontournables de la région de Cadiz en Espagne.
Nous profitons aujourd'hui de ce jour férié pour se faire plaisir et confectionner un plateau de tapas ibériques à base de produits variés, d'origine espagnole, achetés en grande surface, associant à la fois terre/mer et chaud/froid avec des brochettes.
Aujourd'hui direction le continent asiatique pour une recette street-food de tapas : les balls de gambas aux oeufs de caille.
Pour cette recette, nous revoici parties en Espagne pour vous présenter un plat que l'on retrouve très souvent dans les bars à tapas : "pinchos morunos" (brochettes mauresques).
Dans l'article précédent, nous vous présentions notre partenaire "Jamonarium".