


Aujourd’hui, on fait le plein de vitamines C avec le brocoli.

Avec l’arrivée du froid, rien de tel qu’une bonne soupe fumante pour se réchauffer! Le “minestrone” en italien désigne une riche soupe de légumes et plus on en a, plus on en met! Adaptez la recette selon les saisons et les légumes que l’on trouve au.

Ceux d’entre vous qui suivent mon blog et mes recettes ont dû remarquer que je cuisine rarement des légumes, juste des légumes.

J’ai trouvé différentes recettes de pâtes à la crème sur des blogs américains et l’ingrédient principal pour faire cette fameuse cream cheese est….

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui? Telle est la question que se posent tous les jours mes enfants quand ils viennent d’un oeil curieux voir ce qui se prépare en cuisine! J’aime goûter des plats toujours différents et varier les saveurs.

Il y a des jours comme ça ou on n’a pas envie de cuisiner.

Quel ingrédient se cache-t-il dans les gnocchi pour leur donner cette jolie couleur violette? Comment transformer un plat tout simple (gnocchi-sauce tomate) en un plat de fêtes? Soyons fou: optons pour des gnocchi violets faits-maison, une sauce orange.

Je suis toute euphorique car mon menu de Noël prend forme.

Ces jours-ci il fait chaud, très chaud et se mettre devant les fourneaux pendant des heures est une vraie torture.

Le plus gros problème pour passer du stade végétarien au stade végétalien: le fromage.

Quel est le comble pour une végétalienne? Avoir un petit bout à la maison qui adore la viande.

Taboulé, couscous et salades de riz ou de pâtes sont des plats parfaits pour accompagner le barbecue du dimanche, barbecue végétarien ou végétalien, il en va sans dire! Le taboulé libanais n’est pas fait avec de la semoule de couscous comme on a tendance.

Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Il y a quelques jours, je vous ai présenté la recette de base pour faire un fromage crémeux aux noix de cajou.

Les terrines de légumes et pestos sont bien pratiques.

Mangeurs de viande, je m’adresse à vous.

Peut-être avez-vous aussi lu que le chef Alain Ducasse retirait la viande de ses menus.

Les repas doivent être variés, il faut manger un peu de tout et de manière équilibrée.

Ne pas manger de viande, c’est vraiment facile, ça s’est fait tout seul et très vite.

En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.