Mentos
3 recettes
La cuisine moléculaire avec Javi Estévez à l'Ambassade Espagnole
La cuisine moléculaire avec Javi Estévez à l'Ambassade Espagnole La semaine dernière, j'ai été invitée par Monsieur Fernando Carderera (l'Ambassadeur d'Espagne en France) à venir à l'Ambassade pour un "Show cooking avec le chef étoilé Javi Estévez" en présence du Ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation espagnol et avec l'Association Espagnole des Créateurs de Mode (ACME). L'occasion de découvrir non seulement cette exposition "Made in Spain" mais aussi de goûter à la cuisine moléculaire avec ce chef qui met en avant l'excellence des produits espagnols avec "alimentosdespaña". Dans cet article vous pourrez entrer visiter ce lieu prestigieux à travers mes photos (cliquez dessus pour les agrandir), visualiser quelques créations mises en exposition mais surtout assister à ce showcooking que j'ai volontairement pris en pas à pas pour respecter au plus près les recettes réalisées par le chef.
Cookies fourrés aux Mentos Choco
Bonjour! Aujourd’hui, on ressort une recette de cookies fourrés aux caramels pour utiliser les Mentos choco reçus pour test (j’adore faire partie de groupes panélistes, ça permet de pou…
Salade de poivrons grillés
Au Portugal, on appelle cette recette "Salada de pimentos assados" et c'est délicieux avec des sardines grillées mais aussi avec tout autre poisson grillé. Avec de l’huile, du vinaigre, de l'ail, du sel et de l'origan, c’est succulent !