Jambon de pays
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Roulés d’aubergine farcis au jambon cru , ricotta, tapenade
Aubergine, jambon cru, ricotta, tapenade , anis vert, sauce tomate au basilic, feuilles de menthe
Penne artichauts jambon de Parme et crème
Alors pour la recette, jai fait cuire sous pression mes artichauts pendant 35 min.
Chipirons farcis au jambon de pays
Avec des Chipirons (petits calamars) oignon, ail, jambon cru, persil, ail, œuf, huile d’olive, beurre
Endives farcies à l’italienne
Avec endives, oignon,mozzarella, parmesan,comté, chapelure, persil, beurre, jambon de Parme (Speck pour moi) D’après une recette vue sur le site Happy papilles
Gaspacho de melon, chantilly au fromage de chèvre frais
Melon, crème fleurette, fromage de chèvre frais, jambon de Bayonne
Gaspacho minute de Melon au Jambon cru
Recette rafraîchissante et rapide Ingrédients pour 4 personnes: 2 melons 1/2 poivrons rouge 8 cl de vinaigre balsamique 1 filet d’huile olive/assiette 1 gousse d’ail quelques gouttes de…
RISOTTO AUX ARTICHAUTS, GAMBAS AU PAPRIKA FUME, CHIPS DE JAMBON CRU ET HUILE PERSILLEE
Un pur délice, et tellement joli.
PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS
Le temps s'est rafraîchi, cuisiner avec le four redevient envisageable.
POIRES AU GORGONZOLA, NOIX ET JAMBON CRU
Des amuse-bouche pleins de saveurs pour les amateurs de sucré/salé.
TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE
Une tarte qui respire le soleil, parfumée et consistante.
CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE
J'ai utilisé le Chaource de mon partenaire la FROMAGERIE POUILLOT pour ces clafoutis individuels.
ESCALOPES DE POULET FACON SALTIMBOCCA
Un classique italien revisité à la française avec du Saint-Nectaire.
VELOUTE AUX NEUF LEGUMES D'HIVER, ET SON ESCORTE DE JAMBON DE PAYS
Rien de tel avec ces températures bien froides et des santés à retaper ! Le résultat vaut bien le temps que l'on passe à la préparation !.
CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU
Avec presque une semaine de retard je poste ma recette de plat de fête pour Noël.
SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE
Des fèves encore dans le panier de l'AMAP et cette fois une petite salade très fraîche et originale.
Tarte au gorgonzola et jambon de Parme (CMUM)
Bonjour à tous ! Cette tarte servie au dîner avec une salade verte a été très appréciée par mon mari , mais pour Adèle le goût du fromage était un peu trop fort!
Gratin de fenouil au jambon cru - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Plutôt économique, somme toute assez basique, Cette petite tambouille, au menu des Chabrouille ! Un gratin de fenouil, c'est très réconfortant, Quand le ventre gargouille, et qu'il fait mauvais temps.