Les recettes de cuisine comportant le tag "Guyane"
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Guyane
7 recettes
Cassoulet guyanais au cochon bois - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Sanglier, Salade, Poisson, Fromage, Wok, Plancha, Cassoulet, Omelette, Foie, Petit, Pâtes, Andouillette, Encornet, Rognon, Guyane, Chine, Cochon, porc, sanglier
En Guyane le cochon bois ou pécari est un petit sanglier qui vit dans la forêt amazonienne, on en croise en liberté aux portes des villages...
- Source: amafacon
Rougail acoupa (ou colin) - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Colin, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Pêche, Salade, Poisson, Fromage, Wok, Plancha, Rougail, Omelette, Foie, Filet, Tomates, Pâtes, Ingrédients, Andouillette, Encornet, Rognon, Guyane, Chine, Poissons, fruits de mer
Rougail acoupa (ou colin) Ingrédients : 2 filets d'acoupa ( "Acoupa ti dent" péché en Guyane) ou filets de colin, 3 tomates bien...
- Source: amafacon
Acras de carottes (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Tags: Carotte, Sauce, Citron, Moelleuse, Végétalien, Apéritif, Beignet, Amuse-bouche, Croustillant, Moelleux, France, Blé, Végétal, Guadeloupe, Légume, Antilles, Réunion, Martinique, Guyane
Petites boules dorées, moelleuses et croustillantes, les acras se végétalisent à la perfection, puisqu'il en existe de nombreuses variantes aux légumes... dont à la carotte. Cette spécialité incontournable de la cuisine antillaise et guyanaise est servie traditionnellement en guise d?amuse-bouche à
- Source: France végétalienne
Christophine au yaourt - Mariatotal
La christophine (aux Antilles ou en Guyane) ou chayot(t)e ou chuchu (au Brésil) ou chouchou (à La Réunion ou l’île Maurice) est habituellement cuisinée comme les courgettes. Crue, elle est bien meilleure et vous surprendra avec une sauce au yaourt.
Cacao, village Hmong en Guyane - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Salade, Crabe, Cacao, Poisson, Fromage, Wok, Plancha, Omelette, Foie, Pâtes, Andouillette, Encornet, Rognon, Guyane, Fruit de mer, Chine, Entrées, pâtés, salades, soupe
En Guyane, Cacao en pleine fôret amazonienne est réputé pour son marché Hmong du Dimanche matin, les guyanais (de Cayenne, Kourou, ..) et...
- Source: amafacon
Blaff de pangas - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Salade, Poisson, Fromage, Wok, Plancha, Bouillon, Épice, Omelette, Foie, Pâtes, Antilles, Andouillette, Encornet, Rognon, Guyane, Chine, Panga, Poissons, fruits de mer
Le blaff est aux Antilles et en Guyane un court bouillon très épicés et avec beaucoup moins d'eau. Il relève les chairs un peu fade. ...
- Source: amafacon
Blaff de coulirous - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Salade, Poisson, Recette, Fromage, Wok, Plancha, Bouillon, Épice, Omelette, Foie, Pâtes, Antilles, Andouillette, Encornet, Rognon, Guyane, Chine, Poissons, fruits de mer, Coulirou
Recette guyanaise : le blaff est aux Antilles et en Guyane un court bouillon très épicés et avec beaucoup moins d'eau. Le Coulirou aux...
- Source: amafacon