AMAP
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Poireaux, sauce noisettes et citron (amap, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Tagliatelles piment d'Espelette, tofu au piment, pourpier (amap, vegan, pâtes)
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PETITS GRATINS DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE RACLETTE
Les légumes du panier de l'AMAP ont encore été précieux pour cette recette.
Couscous de lentilles corail, courge rôtie, carottes, sauce yaourt-sésame-orange (amap, sans gluten)
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Petits pois citron-coriandre, carottes râpées et tofu aux herbes (vegan, amap, sans gluten)
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Salade chou, tomates séchées, pignons, croûtons (amap, vegan)
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Makis carottes et cacahuètes (vegan, sans gluten, cru, amap)
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TIAN DE LEGUMES D'HIVER AU MONT D'OR
Encore une fois, les légumes du panier de l'AMAP m'ont tentée et voici une recette où les bons légumes de l'hiver se disputent dans un.
Curry poireaux-pois chiches (amap, vegan, sans gluten)
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Pâtes aux poireaux, sauce sésame-citron (vegan, amap)
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Tofu et poireaux au paprika fumé (vegan, amap, sans gluten)
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MITONNE DE VEAU AUX CAROTTES EN CROUTE DE POMMES DE TERRE
Les légumes du panier de l'AMAP m'inspirent de bons petits plats mijotés.
Choucroute aux légumes et tofu fumé (amap, Alsace, vegan)
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Poireaux, oranges, burrata, sel à la truffe (veggie, amap)
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TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON
De beaux poireaux dans le panier d'AMAP de la semaine et c'est parti pour une belle tarte qui va les magnifier ! J'ai déjà réalisé une tarte.
Falafels à la betterave **
Depuis qu'un de nos producteurs de l'AMAP propose des pois chiches secs, j'apprends à cuisiner cette légumineuse qui devrait être plus.
Tartinade/sauce/pesto au pourpier (vegan, amap)
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Quelques idées avec nos légumes de l'Amap (amap, légumes)
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Galette-socca butternut-poireaux, sauce sésame-yaourt-citron (sans gluten, amap, veggie)
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