Un coin de Paradis
Un restaurant bien sympathique autant pour sa carte (style cuisine du monde), que sa décoration et la gentillesse du personnel, testé cet é.
Les délices de Reinefeuiles
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Chips de patates douces au curry
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Etoiles de Noël soufflées au chocolat et aux épices d'après Nicole Renaud
Chaque famille, en Alsace, a ses recettes de bredele qu'elle se transmet de génération en génération, le premier dimanche de l'Avent sonnant souvent le Top départ de la confection de ces divines gourmandises, ouvrant la
Tarte à la crème alsacienne d'après Josiane et Jean-Luc Syren : version amandes et raisins blonds au kirsch
La pâtisserie alsacienne se résume souvent à ces représentants incontournables tels le kaeskueche, le mannele, les bredele, le kouglof ou encore le pain d'épices.
Palet craquant, chocolat au lait et noisettes aux notes de mangue d'après Yann Brys
Le très discret Meilleur Ouvrier de France 2011 est en pleine effervescence depuis cet automne car celui qui est surtout connu pour être l'inventeur de la technique du "Tourbillon" en 2009 et qui en a fait sa pâtisserie signature (technique que beaucoup.
L'Ivoire d'après Arnaud Larher : biscuit noix de coco,mousse chocolat blanc,crémeux passion aux mangues
Pourquoi ce choix? C'est la lecture du "Grand Portrait" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°9 consacré au Maitre chocolatier-pâtissier et Meilleur Ouvrier de France 2007, Arnaud Larher qui m'a donné envie de reproduire l'une de ses recettes.
Réinterprétation du Millefeuille MILENA de Pierre Hermé : sablé basque au muscovado, biscuit Joconde imbibé de sirop de menthe fraiche, compote fraises-framboises, crème à la menthe fraiche
Près de 23 ans, que Pierre Hermé, en infatigable chercheur et défricheur, signe ses pâtisseries, macarons et chocolats.
Sablés viennois craquouillants au citron vert d'après Philippe Conticini et la crème au chocolat noir de Malo
Le hasard fait parfois bien les choses car il se trouve que ce grand chef, très apprécié en France et à l'étranger, sort un nouvel ouvrage le 12 septembre 2019 aux éditions Le Cherche Midi : "Cochon de Lait" (le goût de l'enfance), qui n'est pas un livre.
Moelleux aux amandes, noisettes et délice à tartiner chocolat noisettes de Chef de France
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Gâteau de Savoie à l'orange et aux pépites de chocolat sans gluten
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Recette palet sablé breton au sarrasin, chocolat, algues et épices
Recette de palets sablés bretons à la farine de sarrasin, chocolat, algues et épices Une recette originale basée sur le sablé breton ( recette ici>>> ) … avec des algues par rappeler le coté mer, et sans gluten grâce à la farine de sarrasin.
Dhal de lentille corail express
Je te propose ma recette de dhal de lentille corail express pret en 30 minutes ! Parfait en meal prep et en luch box, il est sans gluten !
Magret de canard à la vanille (recette Ile de la Réunion)
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Nems à l'ananas caramélisé aux 5 épices, sauce chocolat
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Clafoutis à la purée d'aubergine
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Mille feuilles de betterave au chèvre
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Gâteau façon tatin, aux poires, noisettes et pâte à tartiner Chef de France
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Bonbons bananes (Beignets à la banane)
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Soupe de courgette froide au curry et crème de coco
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Dahl de lentilles corail au lait de coco
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Cookies au chocolat, noisettes et pépites de chocolat
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