D'origine polonaise, le bagel est conçu à base de levain.
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Repos : 90 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de farine de seigle 200 g de farine blanche 30 g de sucre en poudre 2 g de levure fraîche 1 pincée de sel 2 c à s d'huile végétale 1 poignée de graines.
Le bagel, originaire de Pologne, est une préparation à base de levain que l'on vient passer à l'eau chaude puis au four (ou toasteur).
Depuis un moment j'avais très envie de tester les bagels maison .
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale
Voici mon dernier buffet -Crudité et trempette chaude au fromage ricotta -Sandwichs à la dinde sur minis bagels au pavot -Sandwichs au .
La recette est celle de CYRIL LIGNAC ,pour les garnir,j'ai fait une créme d'avocat et surimi monter avec de la mayonnaise et dessus.