Le hssou ou hsou typique de Annaba est une soupe à base semoule, ail en quantité et piment oiseau ou d'Espelette, aux tomates fraîches à l'ancienne et
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Jari ou jéri abyad b rawz, chorba beida ou soupe blanche traditionnelle du terroir bônois au riz, poulet ou viande, revisitée au vinaigre, idée person
Cette recette de soupe de pois chiches Corse est délicieuse.
Cette recette de purée de pois chiches chaude sans pomme de terre est excellente.
Cette recette de salade de pois chiche et feta est très facile à faire.
La préparation et la cuisson à la cocotte minute des pois chiches secs sont assez longues mais vous obtiendrez un légumineux cuit à la perfection et savoureux.
Jari ou chorba, soupe traditionnelle de la cuisine algérienne, elle est au frick d'orge cette fois ci et au poulet, très réconfortante par ce froid e