Ma soupe aux légumes toute simple, c'est une véritable tradition dès l'automne.
Cette soupe à l'eau de lentilles est une savoureuse manière de profiter des arômes et nutriments qu'elles ont laissé dans leur eau de cuisson.
Réunissez deux ingrédients aussi différents que complémentaires, l'austère lentille et l'exubérant foie gras, dans une assiette somptueuse.
Découvrez l'alliance de goûts, couleurs et textures très réussie de ce velouté de pommes de terre au saumon, très facile à préparer !
Les Spaghetti Genovese de ma grand-mère italienne : une sauce légère et originale au jambon, veau et pomme de terre pour un velouté parfait !
Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.
Cette soupe de chou Kale au chorizo -dite Caldo Verde- est un plat portugais typique, riche en saveurs, textures et couleurs.
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
J'ai repéré cette soupe sur une page de "Elle à Table".