La gourmandise ce pâté d’agneau en croûte aux fruits secs s’assortie ici du parfum de l’angélique.
Au cœur de la forêt de Rambouillet, Alexis le Tadic propose une cuisine bistronomique raffinée.
Une recette bien traditionnelle de chez moi !!! Pour un bon pâté lorrain, on associe de la viande de porc et de veau (parfois aussi du lapin) que l'on fait mariner avec du vin blanc local avant de l'enfermer dans de la pâte feuilletée .
En famille ou avec des amis, appréciez le goût authentique de ce pâté en croûte de Noël.
Vous avez remarqué ? Le printemps a l'air de vouloir s'installer .
Dans un précédent billet je vous ai donné la recette du Patè di Carciofi.