Les nouvelles recettes de Carpaccio réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Carpaccio à tester.
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, pickles de légumes et rougail de tomates - Une recette du chef Laurent Huguet

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, pickles de légumes et rougail de tomates - Une recette du chef Laurent Huguet

Le chef Laurent Huguet lance son activité de Conseil Après 22 années aux côtés d’Emile Jung en tant que chef du Crocodile et 6 belles années passées au Relais de la poste à la Wantzenau, le chef émérite Laurent Huguet tourne une page et oriente sa carrière.

Carpaccio de boeuf selon Curtis Stone

Carpaccio de boeuf selon Curtis Stone

Jamais vu un carpaccio pareil !

Carpaccio saignant de betterave mariné au gingembre

Carpaccio saignant de betterave mariné au gingembre

Ça ferait presque Halloween, cette recette!!!  bon, je sais pas si la betterave a beaucoup de fan(e)s (hahaha - c'est nul) mais.

Carpaccio d'avocat et de tofu façon thaï

Carpaccio d'avocat et de tofu façon thaï

Je ne sais pas trop qui est ce chanteur (moi les chanteur/ses végé/es  que je connais, c'est Rob Zombie, Alissa White-Gluz, Angela.

Carpaccio de tomate à la ricotta végétale

Carpaccio de tomate à la ricotta végétale

Bon, d'abord, pardon pour la photo un peu dégueu (enfin l'éclairage artificiel en cette saison exécrable lumineuse) mais bon, maintenant que.

Carpaccio de...ptit légume mystérieux (let's play!!)

Carpaccio de...ptit légume mystérieux (let's play!!)

Chez vous, pas d'indice! juste cherchez, d'accord?  je peux quand même vous dire que c'est très bon!! promis vous gagnerez pas une.

Tofu mariné-pané (chapter two), carpaccio de betterave et yaourt banane-fraise-cardamome

Tofu mariné-pané (chapter two), carpaccio de betterave et yaourt banane-fraise-cardamome

Plus simplement, j'aurais pu dire "mon repas de ce midi" mais ma modestie c'est pas elle qui commande, d'abord.

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