Tradition
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À la table de simona - le coeur de la cuisine méditerranéenne
Simona nous offre plus de 80 recettes inspirées par des traditions séculaires et modernisées pour donner naissance à des saveurs nouvelles et délicieuses qui satisfont à la fois le corps et l'esprit.
Les trappistes - bières de tradition
Richement illustré, Les Trappistes.
Recettes traditionnelles & revisitées
Le gratin de choux fleur, les oeufs brouillés, le vin chaud.
La tarte au fromage blanc
Que cuisiner pour faire plaisir à toute la famille ? Une tarte et du fromage.
Des légumes en dessert ! 40 recettes inventives et insolites
Osez l'originalité dans vos desserts !Cuisiner des desserts aux légumes ouvre un tout nouvel éventail de créations culinaires : tatin figue-fenouil, cookies aux petits pois, glace à la courgette, fondant chocolat-patate.
Cheesecakes du jardin - sucrés, salés, cuits ou sans cuisson, avec ou sans fromage...
Une base biscuitée, une masse de fromage crémeux, et pour le reste des ingrédients à rajouter à l'envi.
Petits déjeuners sans gluten - recettes salées et sucrées pour bien commencer la journée
Bien démarrer la journée sans gluten !Un livre qui s'adresse non seulement aux personnes intolérantes au gluten (maladies coeliaques) mais aussi aux personnes hypersensibles, aux allergiques et enfin à tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de gluten.
Plats sucrés et salés du maghreb
Un ouvrage qui vous fera découvrir toute la richesse du Maghreb, l'héritage des traditions familiales de l'auteur qui les perpétue avec maestria.
La cuisine au chanvre - recettes délicieusement enivrantes
On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales.
Une table ronde et des étoiles - 124 recettes originales de grands chefs bretons
En un temps où la gastronomie française dans son ensemble ambitionne de se voir classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, lentement, discrètement, mais sûrement, la gastronomie bretonne s'affirme, s'affiche et se hisse au rang des meilleures.
Les grands classiques de la cuisine sauvage au jardin
Désherber son jardin en remplissant ses marmites.
Salades sauvages
La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus.
Traité des vins de france - traditions et terroir
Le vin français est reconnu et salué par l'ensemble de la communauté mondiale pour sa qualité et sa diversité.
Traité de gastronomie française - culture et patrimoine
Même si la culture française n'est pas l'unique territoire à avoir une cuisine dite gastronomique ou tout du moins à forte renommée, la gastronomie semble, en revanche, y tenir aujourd'hui une place toute particulière.
Les formidables vertus du citron
Citrus limon ou Citrus limonum.
Riz et risottos
Le risottos est un plat traditionnel à base de riz originaire du nord de l'Italie.
L'alimentation yin et yang selon le dien chan - l'art de bien manger pour préserver sa santé
Le yin et le yang sont des opposés complémentaires : l'un ne peut exister sans l'autre.
100 recettes de cuisine arménienne
Cet ouvrage est un livre de recettes mais aussi un recueil de traditions d'un peuple dispersé aux quatre coins du monde.
Recettes de gastronomie italienne
Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue.
Alimentation, santé, spiritualité - l'alimentation au service de la santé, de la connaissance de soi
Envie d'être en bonne forme physique, psychique et énergétique ? Envie d'aborder la vie chaque jour avec joie, sérénité et enthousiasme ? Michèle Schmitt-Remark, spécialiste en diététique depuis plus de trente ans, nous offre ici une synthèse des principes de base d'une alimentation saine permettant d'atteindre facilement ces objectifs.