Pain
490 articles
Tout sans gluten
Une véritable encyclopédie du sans gluten, structurée en trois grandes parties :- Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre.
Banane
Mettez du peps dans vos assiettes avec la banane.
Tofu l'anthologie
170 recettes d'Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d'Italie.
Houmous
Contenu :Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité.
Vegan & sans gluten
Entrées et amuse-bouche.
Desserts et pains sans gluten
L'auteure propose 80 recettes illustrées : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles.
Le pain à la cocotte
Une simple recette en fonte pour cuire son pain : l'assurance d'une croûte dorée, croustillante et d'une mie aérée.
Le meilleur des recettes sans gluten
Il n'est pas facile de savoir quoi préparer à manger quand l'intolérance (petite ou grande) au gluten vous demande de limiter le pain, les pâtes, les gâteaux, les cakes ou les tartes.
Gluten
Le pain, les pâtes, les gâteaux.
La cuisine des étudiants
Difficile de cuisiner correctement quand on est étudiant : manque de temps, de moyens, de connaissance.
K'fee k'nelle - la haute cuisine des îles
Claire Marie, alias K'fée K'nelle, nous ouvre les portes de son île et de sa cuisine : mois par mois, de janvier à décembre, cette fée cuisinière nous offre une soixantaine de recettes empruntes de son savoir-faire et conjugant les produits de son île : fruits, légumes, racines, poissons, viandes et épices chantent sous sa main et nous offre un florilège de saveurs :- boudin de feuilles vertes au lambi, - barquettes de poivrons et piments végétariens farcis à la morue, - raviolis de cigale de mer, christophine verte dans un bouillon de citronnelle, chaudron béni, - salade de fruits, mousse aloe vera, miel et citron, - soufflé kumquat, etc.
Coffret marmiton - l'apéro des copains... comme cochons !
Voilà le coffret idéal pour des apéros plein de convivialité et de gourmandise.
L'alpe n.63 - douceurs des hauteurs
Mais pourquoi donc le pays le plus alpin de l'arc européen produit-il tant de chocolats si réputés et depuis si longtemps ? Que l'on sache, la Suisse ne produit pas de cacao ! Et pourtant.
Pains et viennoiseries - 70 recettes gourmandes, faciles à réaliser
Surprenez et épatez vos convives en réalisant votre pain vous- même ! Pas besoin de machine à pain, ce livre vous propose plus de soixante-dix recettes de pains et viennoiseries à faire vous-même : pain complet, pain aux céréales, pain de mie, pain ail et oignon, petits pains croustillants aux tomates, etc.
Rostang père & filles
Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d'amitié et de terroir.
Dîners improvisés
Des copains s'invitent à dîner chez vous à l'improviste ? Vous fêtez un événement familial au dernier moment ? Jamais en panne d'idées : épatez votre entourage par vos talents culinaires ! Vous trouverez ici 70 recettes pour faire de la cuisine un plaisir : salade aux poivrons et mozzarella, tarte au saint-marcellin, colin au poivre en papillote, courgettes sautées à la menthe, penne aux trois fromages, émincé de poulet au lait de coco, bananes flambées au rhum, sablés express aux framboises.
La biscuiterie maison
RÉALISEZ ET « FRAPPEZ » VOS PROPRES BISCUITS MAISON.
Gâteaux oh my god ! 50 recettes à tomber pour impressionner vos amis
Épatez vos amis et votre famille avec ces 60 recettes gourmandes et faciles pour un effet WAHOUU garanti ! Zappez l'éternel tarte aux pommes et préparez un dessert convivial et original en quelques minutes seulement.
Boulangerie végétale
Un livre pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale qui veulent se lancer dans des recettes 100 % végétales, c'est-à-dire sans oeuf, ni beurre, ni lait, ni crème, et tout aussi gourmandes !Pains, viennoiseries, pâtisseries : retrouvez toutes les recettes boulangères et pâtissières incontournables, ainsi que des recettes plus originales pour faire de sa maison une véritable petite boulangerie !
Les recettes culte - new york
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.