Les produits comportant le tag "Morille"

Cuisiner le faisan - 50 recettes

Tags: Figue, Morille, Gibier, Faisan, Chair, Soupe chaude

Le faisan est l'un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair...

Champignons, je vous aime

Tags: Calamar, Champignon, Maïs, Salade, Pain, Feuilleté, Omelette, Enfant, Légume, Morille, Cèpe

Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.Des champignons cultivés aux...

Tags: Plat, Poulet, Pomme de terre, Maïs, Langoustine, Beurre, Alcool, Vin blanc, Boisson, Gâteau, Brioche, Poisson, Salé, Fleur d'oranger, Pâques, Gratin, Viande, Sandwich, Vin, Jus, Truffe, Praliné, Fruit, Paris, France, Rôti, Ile de France, Volaille, Brochet, Quenelle, Foie, Dauphinois, Morille, Antilles, Fleur, Lyon, Soufflé, Fruit de mer, Viennoiserie, Parisien, Travers, Europe

Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mém...

Les champignons passent à table

Tags: Champignon, Salade, Été, Truffe, Confit, Morille, Brouillade

Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade aux truffes. Gourmets et gourmands trouveront l...

La cuisine de cédric burtin

Tags: Veau, Pomme de terre, Canard, Rouget, Vinaigre, Alcool, Pain, Velouté, Foie gras, Fromage, Vin, Fruit, Four, Fumet, Confit, Tournedos, Épice, Foie, Poêlée, Filet, Morille, Escalope, Pain d'épices, Patate, Au vin

Un exemple de menu « L'éveil des sens » :Le Foie Gras de Canard de « La Ferme d'Andignac », escalope poêlée déglacée au vinaigre de mangue, Cube d...

La saucisse de montbéliard

Tags: Dessert, Alcool, Saucisse, Facile, Tarte, Vin, Coeur, France, Morille, Potée, Montbéliard, Europe, Pied, Saucisse de Montbéliard

Au détour d'une route, au bord d'une rivière, au pied d'une colline, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de...

MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - NED: 60 légumes, 420 recettes

Tags: Sauce, Pomme de terre, Tomate, Patate douce, Courge, Fève, Risotto, Salade, Crème, Boisson, Italie, Mangue, Ratatouille, Gratin, Fromage, Jus, Tartelette, Terrine, Tian, Cookie, Légume, Morille, Pastilla, Soufflé, Patate, Dragée, Travers, Europe, Diabétique

Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il nous fait (re)découvrir les légumes : les classi...

Pies. 40 tourtes sensationnelles

Tags: Boeuf, Riz, Sel, Coriandre, Fleur de sel, Rapide, Asie, Mangue, Feuilleté, Coeur, Japon, France, Tourte, Pignon de pin, Enfant, Graine, Morille, Pâtes, Allégé, Fleur, Vermicelle, Europe, Pâte

Toute l'originalité des pies de Philippe Conticini vient de l'importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison...

Workshop foie gras. Le préparer, le cuisiner, l'ac

Tags: Plat, Entrée, Dessert, Figue, Cassis, Biscuit, Rapide, Foie gras, Apéritif, Grain, Carpaccio, Tatin, Espagne, Marbré, Foie, Légume, Morille, Escalope, Garniture, Chaud, Grèce, Europe, Foie gras maison

Grâce à 20 recettes photographiées en pas à pas, cuisinez et accompagnez le foie gras comme un pro en toutes saisons. Réalisez des apéros convivia...