Forêt noire
25 articles
60 classiques de la pâtisserie au Nutella: 60 recettes à réaliser avec NUTELLA® pour des desserts ultra-gourmands !
60 recettes à réaliser avec NUTELLA® pour des desserts ultra-gourmands !Qui n'a jamais fondu devant une tartine de NUTELLA® ? La mythique pâte à tartiner qui a bercé les petits-déjeuners ou les goûters de notre enfance se réinvente avec le Chef Grégory Cohen ! Découvrez tous les incontournables de la pâtisserie réalisés avec la célèbre pâte à tartiner : fondants, mousse, macarons, biscuits, éclairs, forêt-noire, ou encore galette des rois et bûche de Noël pour les fêtes.
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
Un ouvrage pour aborder l'univers du chocolat, avec plus de cent techniques de la pâtisserie, les gestes expliqués pas à pas et 150 recettes de chefs de renom : éclairs, forêt-noire, moelleux, tartes, etc.
Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !
Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées.
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire.
Le grand manuel du pâtissier
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.