Europe
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Bûches et galettes
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées.
Mon livre de cuisine
Qu'il s'agisse de nems, de zuppa inglese ou de gâteaux aux pommes, certains secrets de préparation sont précieusement gardés et transmis de génération en génération.
Brèdes à cuisiner
Les malherbologues appellent ''adventices'' les ''mauvaises herbes''.
Guide france (édition 2022)
La joie de partager à nouveau avec ses proches un moment à table, de retrouver nos belles maisons, nos chaleureuses auberges, nos bistrots où régnent la convivialité.
La gastronomie du sud-ouest se réinvente ! 10 histoires culinaires et humaines en temps de covid-19
Lignes essentielles 2021.
Cuisiner avec hildegarde de bingen : 170 recettes
Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices.
La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison
La transmission au coeur de ma cuisine.
L'elephant hors-série - la gastronomie : un art à partager
CHIMIE : Quand les molécules éveillent nos sens.
La cuisine modèle de la comtesse de ségur
Ouvrage pratique et promenade littéraire, ce livre explore l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, à travers des recettes simples ou sophistiquées.
Femme de champagne
En 1981, j'ai quitté ma Belgique natale pour rejoindre l'homme que j'aimais à Vertus, en Champagne.
Quand le vin fait sa révolution : terroirs, appellations, cépages, vignerons : tout savoir
Hier les Français buvaient souvent des rouges rustiques et des blancs acides.
Livre de cuisine afghane
Aminullah Serla Zei est une jeune afghan.
Fascinants vignobles de savoie et du bugey
VIGNERON INDÉPENDANT, QUÉSACO ? C?est un vigneron qui fait tout lui-même : culture, vinification, commercialisation.
Mon robot cuiseur et moi cuisinons les classiques
Ce livre superbement illustré propose des entrées, des plats et des desserts pour tous les goûts et les envies du moment.
L'atlas pratique des jambons et saucissons
Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d'autres races plus surprenantes.
Plantes et saveurs : de bretagne et d'ailleurs
79 recettes pour toutes sortes de plats et pas seulement végétariens !300 plantes comestibles illustrées et répertoriées par grand type de milieu et par familles botaniques.
Cuisiner pour se soigner : sommeil - rhume - douleurs - fatigue
Lorsque l'on se sent patraque, pas en forme, la première chose à faire est de porter attention à ce que l'on mange !Hippocrate, le père de la médecine, le prônait déjà 400 ans av.
Ramen tes nouilles
Ne passez pas à côté de la traditionnelle recette de soupe de nouilles nippones !Icône de la soul food asiatique de Tokyo à New York, en passant par Londres ou Séoul, le ramen est maintenant un symbole de la cuisine mondialisée.
Apéro rock
Initiez une soirée rock'n roll complète entre ambiance musicale et apéritif original.
Domaines paul mas : le luxe rural en languedoc
Propriétaire de quinze domaines sur 850 hectares de vignes du Rhône aux Pyrénées et des Cévennes à la Méditerranée, Jean-Claude Mas est l'ambassadeur du Languedoc et le promoteur d'un certain art de vivre : le « luxe rural ».