Les produits comportant le tag "Cardon"

Carnet de recettes lyonnaises

Avec les meilleurs produits du terroir lyonnais - volaille de la Bresse, fruits des Monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, cardon de Vaulx-en-Velin, Saint-Marcellin, sans oublier les charcuteries et les cochonnailles.

Carnet des mères lyonnaises

Qu'ils s'agissent des plats canailles et roboratifs des bouchons ou des grandes recettes raffinées de la tradition bourgeoise, la gastronomie lyonnaise est vantée bien au-delà des frontières de la France.

Recettes des bouchons lyonnais

Le bouchon est un restaurant typique où l'on mange des spécialités.

Etonnants legumes - encyclopedie culinaire

Avec près de quatre cents recettes simples, souvent inattendues et toujours savoureuses, thierry thorens nous invite à partager son goût pour les légumes.

Épinards, je vous aime... et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons

«Épinards» ? Vous avez dit «épinards» ? Un livre sur les épinards ? Bien sûr, pour les redécouvrir et profiter pleinement de leur potentiel culinaire, bien plus riche qu'on ne le pense ! Et que dire des autres membres de cette famille si mal connue ? La tétragone ne vous inspire pas ? Les blettes vous laissent sceptique ? Dubitatif devant les cardons ? Perplexe face aux betteraves ? Pourtant, en gratin, au jus, à la vapeur, en mousseline, en chaussons, en tourte, ces légumes se déclinent de merveilleuses façons, des tartelettes aux blettes sucrées salées au curry d'épinards et bananes, en passant par le tajine de poulet aux cardons.