Asie

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Wok

Wok

D'origine chinoise, le wok a conquis le monde occidental avec sa forme originale.

L'alimentation yin et yang selon le dien chan - l'art de bien manger pour préserver sa santé

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Le yin et le yang sont des opposés complémentaires : l'un ne peut exister sans l'autre.

Cuisine thaïe par silk & spice

Cuisine thaïe par silk & spice

Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris.

100 recettes de cuisine japonaise

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Sushi, Sashimi, Yakitori.

Les thés bio

Les thés bio

Qu'il soit noir, vert, rouge ou blanc, le thé entretient depuis toujours une complicité avec le quotidien des hommes.

Les pulutan des philippines ou tapas - entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules

Les pulutan des philippines ou tapas - entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules

Partie intégrante de l'art de vivre philippin, le pulutan accompagne traditionnellement la prise d'alcool des hommes, s'apparentant ainsi aux tapas espagnoles.

La cuisine des philippines

La cuisine des philippines

De générations en générations, les femmes des Philippines se transmettent des recettes traditionnelles mêlant tons acidulés et exotiques, dans des plats qui mettent à contribution chacune de nos papilles gustatives.

Wok'n roll, le wok à l'occidentale

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Étonnantes histoires de fruits

Étonnantes histoires de fruits

Explorer l'origine des fruits, c'est entreprendre un périple passionnant à travers les siècles et les continents.

Thon en boîte : 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi

Thon en boîte : 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi

« Dis, on mange quoi ce soir ? » Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du THON EN BOÎTE, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !Des recettes hyper courtes.

Viva la plancha : 40 recettes conviviales & décontractées

Viva la plancha : 40 recettes conviviales & décontractées

Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette ? Sortez votre plancha et préparez des recettes avec Camille Delcroix, un chef au top !De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses.

Salades : 100 recettes gourmandes pour se faire du bien

Salades : 100 recettes gourmandes pour se faire du bien

100 recettes fraîcheur de délicieuses salades !Salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade japonaise de concombre au sésame, salade de lentilles corail, poulet, raisins frais et curry, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets.

Ramen ! - la cuisine japonaise en bande dessinee

Ramen ! - la cuisine japonaise en bande dessinee

Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l'histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la maison.

Autour du monde en 80 boulettes

Autour du monde en 80 boulettes

À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde.

Recettes gourmandes des fruits et légumes de nos territoires

Recettes gourmandes des fruits et légumes de nos territoires

La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage.

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Farine, oeuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie.

Les bases de la cuisine japonaise

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Le meilleur des sandwiches, wraps, bagels...

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100 recettes de sandwiches, wraps, bagels, etc.

Bento, gamelle et lunch-box

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Pour que la pause déjeuner ne soit plus synonyme de monotonie, voici 50 recettes complètes et équilibrées à glisser dans sa gamelle, son bento ou autre lunch-box.

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