Modernist cuisine at home
Grâce à son art de décoder les techniques culinaires, à ses recettes sophistiquées et ses photographies stupéfiantes, Modernist Cuisine, notre encyclopédie révolutionnaire en six volumes, a été une véritable révélation pour les chefs en herbe comme pour les chefs confirmés.
C'est bon, mais c'est gras, mais tant pis
Qui, au cours d'un repas, n'a jamais dit cet adage C'est bon ! Oui mais c'est gras.
Regalez-vous - simple et rapide !
Dans Simple et rapide ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte.
Les tapas - j'adore
J'ADORE l'exercice de la première recette expliquée pas à pas : réalisez vos propres croquetas.