Tous les produits de la catégorie "Pâtisserie" - page 5


Les secrets de la pâtisserie bio - 130 recettes saines et gourmandes

Les secrets de la pâtisserie bio - 130 recettes saines et gourmandes

Gourmand(e) mais un brin lassé(e) de ces desserts confits de sucre et bourrés de mauvaises graisses ? Vous vous demandez comment concilier gourmandise et alimentation saine ? Excellente idée, ce livre est fait pour vous !Marie Chioca, grande gourmande, a passé des heures à mettre au point les 130 recettes présentées dans ce livre, tant il est vrai que la pâtisserie est un art « délicat ».

Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis

Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis

Fini le sempiternel menu : entrée - plat - dessert ! Finies les fins de repas où nous nous sentons trop lourds, où la digestion est à la peine.

Aujourd'hui je cuisine végétarien !

Aujourd'hui je cuisine végétarien !

Aux scandales sanitaires [importations frauduleuses de viande aux qualités douteuses, intoxications alimentaires].

Mes bons desserts aux sucres naturels

Mes bons desserts aux sucres naturels

Nous consommons trop de sucre, c'est un fait.

Je cuisine les fanes

Je cuisine les fanes

L'épluchage des fruits et légumes (à la condition qu'ils soient bio), nous prive de très précieux micro-nutriments (vitamines, minéraux, polyphénols.

Pâtisseries orientales

Pâtisseries orientales

C'est dans une atmosphère des mille et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir.

La cuisine au chanvre - recettes délicieusement enivrantes

La cuisine au chanvre - recettes délicieusement enivrantes

On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales.

La patisserie viennoise

La patisserie viennoise

La patisserie viennoise

Fondants, glaces, crèmes, moelleux - et si on craquait...

Fondants, glaces, crèmes, moelleux - et si on craquait...

Alors, pourquoi attendre ? Plongez dans ces recettes gourmandes et découvrez les plaisirs proposés dans ce livre.

Patisseries orientales

Patisseries orientales

Patisseries orientales

Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - balades gourmandes sur la côte

Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - balades gourmandes sur la côte

Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l'art de la glane en bord de mer.

Les gâteaux de ma vie

Les gâteaux de ma vie

Madeleines, pain d'épice, cake au citron, tarte au chocolat, bûche framboise.

La cuisine de collectivité - cuisine et pâtisserie : 300 fiches techniques

La cuisine de collectivité - cuisine et pâtisserie : 300 fiches techniques

Avec ce recueil de fiches techniques, les auteurs ont tenté d'une part d'apporter des réponses aux difficultés que les chefs de cuisine rencontrent et de fournir un support pédagogique aux formateurs.

Revue le festin hors-série - 101 châteaux en bordelais - saint-emilion, libournais, pomerol, blayais, entre-deux-mers, loupiac

Revue le festin hors-série - 101 châteaux en bordelais - saint-emilion, libournais, pomerol, blayais, entre-deux-mers, loupiac

Avec soixante appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d'AOC français.

Bordeaux le vin en fête

Bordeaux le vin en fête

Textes de Jean-Cyril Lopez, photographies de Bernard Rakotomanga Bordeaux, le vin en fête ! accompagne l'exposition éponyme qui débutera le 14 juin 2018 aux Archives Bordeaux Métropole.

Vincent poussard - cuisinier de la république

Vincent poussard - cuisinier de la république

Cuisinier de François Mitterrand à l'Élysée entre 1989 à 1993, créateur du restaurant L'Oiseau Bleu à partir de 1993 et jusqu'en 2000, puis professeur à l'école hôtelière de Talence, l'infatigable Vincent Poussard, de foire en festival, s'affirme comme l'exemple le plus passionnant de ces cuisiniers-comédiens qui du piano font un spectacle.

Le livre des recettes du festin

Le livre des recettes du festin

Une trentaine de cuisiniers confirmés, mais qui n'en ont pas fait pour autant leur métier, ont accepté de jouer le jeu du « je me souviens ».

Vive les desserts ! gâteaux et autres douceurs de bretagne

Vive les desserts ! gâteaux et autres douceurs de bretagne

Il n'y a pas que le kouign amann ou les crêpes en Bretagne !Eric Joubin nous fait partager sa grande passion pour la pâtisserie et pour sa région.

La cuisine du nord avec cookeo

La cuisine du nord avec cookeo

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats.

Thon en boîte : 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi

Thon en boîte : 50 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi

« Dis, on mange quoi ce soir ? » Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du THON EN BOÎTE, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !Des recettes hyper courtes.

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