Tous les produits de la catégorie "Cuisines du monde" - page 48
La gastronomie arabe médiévale - entre diététique et plaisir
La relation entre alimentation et santé nous paraît être une préoccupation actuelle, mais il n'en est rien.
Anne stram gram - cuisine d'une gargote de chef
Dans cet ouvrage, l'auteur met à l'honneur les produits du Limousin grâce à des recettes créatives réalisées par la chef Anne Alassane.
Je découvre - la cuisine de touraine
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine Tourangelle en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Je découvre - la cuisine de gironde
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine Girondine en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Je découvre - la cuisine du littoral
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du littoral en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Je découvre - la cuisine du béarn
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du Béarn en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Je découvre - les pruneaux d'agen
Voici un guide pour tout comprendre des prunes d'Agen : leurs vertus médicinales, leurs recettes, les traditions développées autour, leur histoire .
Je découvre - la cuisine du lot-et-garonne
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du Lot-et-Garonne en 56 pages !Des recettes typiques, redécouvertes et mises au goût du jour.
Je découvre - la cuisine périgourdine
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine des différents Périgord en 56 pages !Des recettes typiques, redécouvertes et mises au goût du jour.
Je découvre - la cuisine landaise
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine des Landes en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Je découvre - la cuisine en anjou
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine en Anjou en 56 pages !Des recettes de l' Anjou remises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Les grandes carrioles - cuisines de rue
Les cuisines de rue réinventées par des chefs et des artistes.
Recettes et patrimoine de la vallee
Ce livre nous dévoile la vallée de la Bruche et son Piémont sous leur aspect le plus gourmand.
Gourmandises d'alsace
Gourmandises d'alsace
Bredele vom elsass - bredele from alsace
Retrouvez les meilleures recettes de Bredele d'ALSACE dans ce nouveau livre BILINGUE : ALLEMAND et ANGLAIS.
L'histoire du lait
Construit à partir des témoignages des acteurs d'une filière, ce livre qui propose un aller-retour permanent entre le niveau local et le niveau global, est un véritable manuel d'économie agricole et territoriale à l'heure de la mondialisation.
Des desserts pas très catholiques
Par les temps qui courent et la désaffection des églises, voici un bréviaire dédié à redonner du lustre aux gens de foi.
La sauce soja, dix façons de la préparer
Si les Japonais sont les plus gros consommateurs de sauce soja - près de 10 litres annuels par habitant -, ce sont les Chinois, il y a plus de 2500 ans, qui ont inventé la recette.
6m2 de cuisine ou les chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire
En 2003, Sonia Ezgulian écrit pour la revue Omnivore une série d'une douzaine de chroniques.
Mes recettes ont une histoire
Antoinette sturbelle, dépositaire d'anecdotes de souvenirs, d'images et de témoignages qui font l'originalité de sa famille, a voulu les partager en réalisant ce livre de recettes où, comme pour un festin, elle a su doser harmonieusement ces divers ingrédients qui lui viennent de ses grand-mères, mère et belles-mères.