Tous les produits de la catégorie "Cuisines du monde" - page 47
Cuisinière catalane
Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles.
Cuisinière alsacienne
Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.
Cuisinière niçoise
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
Cuisinière picarde
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos.
Meilleurs desserts de nos terroirs
Ce recueil manuscrit rassemble plus de 50 recettes de desserts de nos régions, issues d'authentiques carnets de cuisinières.
Cuisinière languedocienne
Ce carnet manuscrit est composé d'une cinquantaine de recettes traditionnelles, à la portée de tous, issues de la richesse de nos terroirs et de notre patrimoine.
Cuisine bordelaise
Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise.
Carnet des mères lyonnaises
Qu'ils s'agissent des plats canailles et roboratifs des bouchons ou des grandes recettes raffinées de la tradition bourgeoise, la gastronomie lyonnaise est vantée bien au-delà des frontières de la France.
Souvenirs gourmands des châteaux de la loire
Les terroirs tourangeau et angevin sont des terres rabelaisiennes, celles où Grandgousier déniche de quoi se remplir la panse et le gosier.
Cuisiniere du nord
Point d'exubérance et de falbalas dans cette cuisine sincère et sobre du Nord.
Cuisinière ardennaise
Carnet manuscrit de plus de cinquante recettes authentiques faciles à réaliser.
Cuisinière solognote
Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d'excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts.
Cuisinière picarde - les meilleures recettes de l'aisne, de l'oise et de la somme
La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos.
Cuisine des ports t.4 - de port vendres à menton
Sillonnée depuis la nuit des temps, la méditerranée, «zone de métissage», est une mer de circulation où les échanges ont façonné une civilisation, un art de vivre, une convivialité.
Saveurs de russie et d'ailleurs
On ne saurait mieux comprendre Russes, Ukrainiens, Baltes, Biélorusses, Géorgiens, Moldaves, etc.
Recettes des bouchons lyonnais
Le bouchon est un restaurant typique où l'on mange des spécialités.
La cuisine des fonds de terroirs
La cuisine des fonds de terroirs
N'acceptez plus n'importe quoi dans votre assiette !
Pesticides, perturbateurs des hormones, molécules de Maillard, huiles minérales.
Tout savoir sur... - les femmes et le vin
Un livre consacré à un sujet longtemps tabou, alors que 43,8 % des femmes dans le monde consomment du vin au moins une fois par semaine.
Le vin nature au-dela des modes
Les habitudes de consommation ont depuis quelques années détrôné le vin « à la papa », standard des appellations normalisées, au profit d'une boisson de plaisir, libre dans son expression.