Zika Riffi593 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Chtaitha karnoun bônoise-Artichauts sauce blanche à l'ail et aux œufs
Chtaïtha karnoun ou chtitha , plat d' artichauts sans viande en sauce blanche citronnée aux gousses d'ail entières et aux œufs, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne , cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de.
MTAWEM AUX AMANDES SAUCE BLANCHE DE BELLE MAMAN POUR RAMADAN
Mtewem ou mtawem aux amandes en sauce blanche, recette de belle maman, plat algérois à base de boulettes de viande hachée d'agneau ou de veau épicées à l'ail , littéralement à l'ail, carvi et cannelle , pour la version en sauce blanche, servi avec des.
Batata Barania- Plat de poulet et pommes de terre frites - sauce blanche au vinaigre
Batata barania ou barania batata ,un tajine de pommes de terre frites, traditionnellement à l'agneau ou au poulet fermier pour plus de goût en sauce b
TAJINE EL MERGUEZ TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- PLAT DE MERGUEZ MAISON EN SAUCE
Le tajine el merguez typique du terroir bônois, authentique plat de merguez sans boyaux à base de doigts de viande hachée en sauce , imitant les mergu
Assiette de légumes frits- cuisine d'été de l'Algérie
Les fritures d'été en Algérie sont une institutions, elles varient selon qu'elles soient présentées seules ou en accompagnement de grillades de viande
Tlaïtli, langues d'oiseaux sauce blanche poulet, plat du terroir bônois
Tlaïtli, plat de pâtes traditionnelles typique du terroir bônois en sauce blanche et poulet fermier ou agneau , dans certaines villes de l'est algérie
POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET( BATATA FEL KOUCHA )
Batata fel koucha, pommes de terre au four au poulet, Tout comme pour batata beida, c'est le même principe, mais au lieu que ça soit mijoté en tajine,
Chorba beida-Authentique soupe blanche algéroise au poulet de belle maman
La chorba blanche algéroise ou l'authentique chorba beida au poulet, inédite, une soupe blanche rapide, n'est pas liée à l’œuf, ne contient ni citron
COURGETTE RONDE FARCIE AU VEAU ET SON LIT DE RISOTTO AUX BOULETTES ET PETITS POIS
Courgettes rondes farcies à la viande hachée de veau de lait sur un lit de risotto aux boulettes et petits pois.
DOLMA BATATA OU BATATA MAHCHIA-POMMES DE TERRE FARCIES
Dolma batata ou batata mahchia , plat algérien publié en 2012, des pommes de terre farcies à la viande hachée d'agneau ou veau, tajine ou ragoût en
MTAWEM SAUCE ROUGE-BOULETTES VIANDE HACHEE A L'AIL
Le mtewem ou mtawen , littéralement à l'ail, est un plat algérien à base de boulettes de viande d'agneau ou de veau en sauce blanche, mais belle mama
LASAGNES POULET SAUCE TOMATE ET BÉCHAMEL
Des lasagnes au blanc de poulet haché avec des pâtes fraîches maison sauce tomates, une sauce béchamel et parmesan comme aiment mes loups
YAHNI LHAM 3JEL-VIANDE VEAU DE LAIT PANÉE SAUCE AU SAFRAN
C'est un plat raffiné de la cuisine citadine du vieux Alger de belle maman pure souche, sa recette de yahni est à base de steaks de viande de veau de
Kefta-Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron
Kefta, des boulettes au veau ou à l'agneau aux pommes de terre , plat en sauce blanche lié à l’œuf et au citron , facile et rapide à réaliser et que t
SPAGHETTIS A LA PROVENÇALE ANCHOIS ET POULET
Des pâtes que nous faisait grand mère lorsque nous étions enfants, elle avait adopté plusieurs plat de la cuisine Française du fait de son voisinage a
TAJINE RKHAM-DOLMA MARBRÉE
Tajine rkham, littéralement, tajine dolma marbrée, est un vieux plat de dolma de viande d'agneau ou de veau hachée farcie de poulet haché en sauce bla
LOUBIA BEL KREWA3-HARICOTS BLANCS AUX PIEDS DE MOUTON
Loubia bel kréwa3, un ragoût de haricots blancs aux pieds de mouton ou d'agneau ou de veau même, un met que l'on prépare exceptionnellement selon la d
CALAMARS FARCIS VIANDE HACHÉE AILERONS ET TENTACULES-SAUCE TOMATES FRAÎCHES
Des calamars farcis à la viande hachée, ailerons et tentacules hachés menu, des fruits de la mer mijotés dans une sauce de tomates fraîches, ces calam
PAIN CIABATTA MAISON-PAIN BLANC ITALIEN
Le pain ciabatta maison, pain blanc italien bien hydraté à l'huile d'olives et au levain que l'on prépare la veille, un pain blanc, spongieux et aérie