Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Zika Riffi" - page 2

M'HAWER BELDI M'JAMER B Z'HAR WEL BNEDAQS- COUSCOUS FIN BRAISÉ- TYPIQUE DU TERROIR DE ANNABA À L' AGNEAU ET FLEUR D'ORANGER

INEDIT.

BOUREKS- TRIANGLES- SAMOUSSA- VIANDE HACHÉE- PARMESAN ET FROMAGE FONDU

Les boureks, bicks, triangles ou samoussa de boureks ne se limitent plus à la période de ramadan comme il était de coutume autrefois pour accompagner

ŒUFS DURS FRITS ET LEUR FONDUE DE TOMATES FRAÎCHES

Des œufs durs frits servis avec une fondue de tomates fraîches, c'est délicieux et on aime beaucoup les œufs à la maison, j'ai quelques recettes d'œuf

PÂTES TRADITIONNELLES - SPÉCIALITÉS BÔNOISES- MAWLID NABAWI- PLATS DE ANNABA- CUISINE ALGÉRIENNE

Quelques idées de plats et mets traditionnels , spécialités de Annaba pour le mouloud ou mawlid nabawi, fête religieuse observée par tous les musulman

AUBERGINES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENTS FORTS VERTS ET ESPELETTE AUX ŒUFS DURS- ENTRÉE CHAUDE OU FROIDE

C'est une entrée qu'affectionnait maman, généralement consommée tiède, elle est aussi excellente froide.

GNAOUIA-GNAWIA - TAJINE DE GOMBOS - CUISINE TRADITIONNELLE BÔNOISE

Gnaouia ou gnawia, plat traditionnel de gombos de la cuisine algérienne, spécialité de Annaba généralement à l'agneau, peut être décliné au poulet fer

ENTRÉE DE POMMES DE TERRE FRITES- CHARMOULA PIQUANTE AUX TOMATES FRAÎCHES AUX OIGNONS-CÂPRES ET VINAIGRE

Entrée personnelle très relevée de pommes de terre frites assaisonnées de charmoula piquante aux tomates fraîches, oignon et graines de coriandre, pim

SUPRÊME DE POULET FARCI EN PAPILLOTE- SAUCE AU FROMAGE - YAOURT NATURE ET MOUTARDE

Suprême de poulet farci en papillote avec un mélange de ricotta et emmenthal à la sauce fromagère au yaourt nature et moutarde de Dijon.

CONFITURE DE POTIRON ET POMME À LA CANNELLE-CLOU DE GIROFLE ET CITRON VERT

Délicieuse confiture avec du potiron, pomme et citron vert aux saveurs orientales à la cannelle clou de girofle pour tartiner du pain grillé de préfér

LE MEILLEUR COUSCOUS ALGÉRIEN DE L'ÉTÉ- POULET FERMIER ET LÉGUMES FRAIS DE SAISON

Voilà un bien bon couscous algérien de l'été au poulet fermier et légumes frais de saison.

MIJOTÉ DE HARICOTS VERTS ET CUISSES DE POULET (LOUBIA KHADRA MARKA)

Mijoté de haricots verts avec des cuisses de poulet et sauce tomates fraîches, plat de l'été traditionnellement à l'agneau, veau et poulet fermier.

TAJINE EL KEFTA AU PARMESAN PANEES AUX AUBERGINES A LA FONDUE DE TOMATES FRAÎCHES

Tajine el kefta au parmesan panées, kefta, littéralement galettes de viande hachée, de veau ou de bœuf et même de viande d'agneau aux aubergines à la

PAIN BÔNOIS BRIOCHÉ-SEMOULE ET MAHLEPI- KHOBZ EDDAR BEL MAHLEB

De la boulange*pour aujourd'hui, pain bônois brioché à la semoule, beurre, œuf et vinaigre, parfumé avec du mahlepi.

MIJOTÉ DE CHAMPIGNONS DE PARIS AUX OLIVES ET AUX TOMATES FRAÎCHES- CUISSON AU FOUR À L'ETOUFFÉE

Petits mijoté d'été aux champignons et olives vertes sauce tomate à l'ail pour un repas sur le pouce ou en accompagnement de rôti de volaille ou de vi

CRÊPES SALÉES À LA CHAKCHOUKA DE COURGETTES ET POMME DE TERRE RÂPÉES AU FROMAGE- FAÇON MAHJOUBA

Mahjouba* autrement, crêpes salées garnies de chakchouka aux courgettes et pomme de terre râpées au fromage.

AVOCATS FAÇON ŒUFS MIMOSA- ENTRÉE FROIDE

Entrée fraîche et très savoureuse pour l'été ou la saison froide avec des avocats farcis façon œufs mimosa avec une salade de pommes de terre , poulet

SPAGHETTIS AUX TOMATES CONFITES ET PARMESAN

Recette de retour de marché, facile et rapide si vous avez des tomates confites à portée de mains, les miennes sont réalisées maison, j'en ai toujours

RFISS- ZIREWI BEL DAYMRANE- ENTREMET SUCRÉ Á LA SEMOULE AU MARRUBE ET AUX NOIX