Zika Riffi888 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
AUBERGINES RÔTIES AUX ANCHOIS
Aubergines rôties aux anchois, servies aussi bien en accompagnement comme en entrées froide ou tiède, délicieuse recette d'aubergines moelleuses et fo
FILETS DE SOLES PANÉS À LA SEMOULE EN SAUCE TOMATE À L'AIL
Voilà un repas avec du poisson des plus faciles à réaliser pour petits et grands.
LES HARICOTS VERTS DANS TOUT LEUR ETAT ( MIJOTES- TAJINES- SAUTES- SALADES- A LA CREME ETC )
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CAROTTES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT OISEAUX (TORCHI SENNAYA)
Torchi sennarya, plusieurs versions de torchi sennarya sur le blog, publications inédites à l'époque.
DOLMA JRAYWET- COURGETTES FARCIES- SAUCE BLANCHE AU CURCUMA
Recette personnelle de courgettes farcies avec du blanc de dinde haché sauce au curcuma, plat léger et très savoureux en plus d'être très sain.
DES RECETTES AVEC DES COURGETTES
Des recettes avec des courgettes pour varier les menus ou pour s'inspirer de ces variantes de plats et d'entrées, omelette, tian, chakchouka et beigne
SALADE DE POMME DE TERRE AUX DEUX BASILIC - FIN VERT ET GENOVESE
Basilic Genovese et fin vert, deux variétés de basilic pour parfumer ma salade de pommes de terre toute simple et bien de saison, peut accompagner des
VINAIGRETTE AUX OIGNONS ROUGES
C'est une recette familiale cette vinaigrette fétiche de maman pour assaisonnement de laitue et toute salade verte, le fenouil, les choux verts, blanc
MARKA BEL KHARDEL- TAJINE DE NAVETS SAUCE BLANCHE AUX BASSES CÔTES D'AGNEAU ET POIS CHICHES- TERROIR BÔNOIS
Marka bel khardel ou tajine de navets bien frais et tendres aux basses côtes d'agneau et pois chiches en sauce blanche à la cannelle et citron.
PETIT MIJOTÉ DE POULET- CHAMPIGNONS EN SAUCE AUX OLIVES- CUISINE SANS FILET ZERO BALANCE
Un petit mijoté de poulet aux champignons en sauce aux olives et citron, bien goûteux, léger et tellement facile et rapide à réaliser pour peu qu'on a
DORADES RÔTIES AU FOUR AUX GRAINES DE FENOUIL ENTIÈRES ET SES POMMES DE TERRE ET PETITS POIS
Dorades sauvages rôties au four avec leurs pommes de terre et petits pois frais aux graines de fenouil entières qui apportent de belles saveurs anisée
CHAKCHOUKA AUX OIGNONS VERTS NOUVEAUX- COURGETTES- ŒUFS ET MERGUEZ
Qui dit chakchouka, dit cuisine de l'été.
PENNES AU PECORINO EN SAUCE TOMATE À L'AIL ET AUX PIMENTS D'ESPELETTE
Pennes au pecorino avec une sauce de tomates fraîches à l'ail et piments d'Espelette , je pense sérieusement que c'est le plat top1 que l'on pourrait
PIZZA MARGHERITA À LA BÔNOISE
Pizza Margherita est une spécialité napolitaine à base de mozzarella, sauce tomate et de basilic qui rappellent les couleurs du drapeau italien.
PÂTES DITALI LISCI AUX CALAMARS- AUBERGINES ET SAUCE TOMATE À L'AIL ET PIMENT D'ESPELETTE
Pâtes Ditali Lisci, petites pâtes aux calamars, aubergine en sauce tomate à l'ail et piment d'Espelette, ces petites pâtes ont l'avantage de bien abso
PETITS PAINS FRITS FARCIS DE POMME DE TERRE AU PARMESAN_FAÇON BURGERS FRITS
Petits pains frits farcis de pomme de terre écrasée, parmesan et persil.
TORCHI FENOUIL- ARTICHAUT- CAROTTE ET POMME DE TERRE BRAISÉS- ENTRÉE CHAUDE OU TIÈDE TYPIQUE DE ANNABA
Torchi aux légumes variés, entrée chaude ou tiède qui a toujours trôné sur nos tables lorsque ces légumes étaient de primeurs, très tendres et très fr
MIJOTÉ DE HARICOTS PLATS- POIS MANGE TOUT AU POULET FERMIER
Un bon petit plat pour un repas en famille avec des haricots verts plats au poulet très goûteux de la ferme.
ENDIVES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT D'ESPELETTE AU CITRON
Endives braisées à l'ail, piment d'Espelette au citron.