Zika Riffi667 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
RIZ PILAF AUX PETITS POIS ET MAÏS
Riz pilaf à ma façon, aux petits pois et maïs pour accompagnement de poisson ou de viande, on le mangerait seul ou avec des œufs durs ou aux plat.
MAHJOUBA À LA CHAKCHOUKA CARVI-CORIANDRE AUX CAROTTES- CRÊPES SALÉES ALGÉRIENNES RELEVÉES
Mahjouba à la chakchouka aux carottes.
MARKA HLOUWA BEL BATATA HLOUWA- PLAT SUCRÉ SALÉ DE PATATES DOUCES AU VEAU DE LAIT- TERROIR BÔNOIS
Marka hlouwa bel batata hlouwa, plat sucré salé de patates douces typique de Annaba.
BATATA BEL CAMOUN W KEFTA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE AU CUMIN ET BOULETTES
Batata bel camoun w kefta, plat de pommes de terre sauce rouge au cumin et boulettes de veau de lait.
RIZ ALGÉRIEN FAÇON GRAND-MÈRE AUX BOULETTES- CAROTTES ET PETITS POIS AU SAFRAN
Riz algérien façon grand-mère, plat du quotidien, très réconfortant et savoureux, riz à l'arabe en fait, aux boulettes, carottes, pois chiches et peti
AUBERGINES FARCIES AU VEAU- SAUCE TOMATE AUX OLIVES NOIRES
Idée de repas très savoureux avec des aubergines farcies au veau hachée mitonnées dans une sauce relevée au piment fort séché, tomates fraîches et oli
BURGERS CHAWERMA À MA FAÇON- POULET- TOMATE- POIVRON GRILLÉS À LA POÊLE
Burgers chawerma et légumes à ma façon.
SALADE DE RIZ AU THON- PETITS POIS ET HARICOTS VERTS A LA MAYONNAISE
Plus facile et plus rapide que la salade riz pour des personnes pressées, débutants et étudiants, il y en a peu.
LA MEILLEURE SALADE DE CRUDITÉS QUI SOIT DE MON ENFANCE
La meilleure salade qui soit, facile et rapide, simplement composée de tomates bien fraîches, de poivrons et de concombre frais et croquants, garnie d
SALADE DE POMME DE TERRE TIEDE- SAUCE A L'AIL
Malgré que le temps soit à la canicule encore chez nous, une petite salade de pomme de terre* tiède avec une sauce mayonnaise à l'ail et crème sure ma
BARANIA BATATA AUX CÔTELETTES- PLAT DE POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE BLANCHE- TERROIR BÔNOIS
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
PLAT DE HARICOTS VERTS FRAIS AUX TOMATES FRAÎCHES À L'AIL- CUISINE POUR DÉBUTANTS ET ÉTUDIANTS
Plat de haricots verts frais aux tomates fraîches à l'ail, plat d'été facile et rapide à réaliser pour étudiants et débutants que j'accompagne souvent
ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE AU BLANC DE POIREAU ET SON STEAK HACHÉ
Ecrasé de pomme de terre au blanc de poireau et son steak haché.
COCKTAIL SANS ALCOOL AUX POIRES- MELON- CITRON AU MIEL ET EAU GAZEUSE
Cocktail sans alcool aux poires, melon jaune, citron, miel et eau gazeuse, boisson très fraîche et très rafraîchissante avec des fruits de saison, c'e
BEIGNETS D'AUBERGINES AU PARMESAN- PÂTE À FRIRE À L'EAU CHAUDE
Beignets d'aubergines au parmesan, c'était tout simplement le casse croûte de 10 heures du temps de nos grands parents, ce fut aussi l'apéritif des pi
SALADE POIVRONS- PIMENTS ET TOMATES GRILLÉES AU THON ( SLATA MÉCHOUIA )
Slata méchouia bônoise* est une salade poivrons, piments forts nécessairement, tomates, oignon, ail grillés puis braisée dans de l'huile au carvi et c
TOURTE AU POULET ET PURÉE DE PETITS POIS ET POMME DE TERRE AU PARMESAN
Les tourtes et les quiches font toujours un repas à part entière chez moi avec pour dessert un laitage ou des fruits.
JUS DE PASTÈQUE ET TOMATE AU MIEL D'ACACIA
Jus de pastèque et tomate pomodoro ou toute autre variété de tomate à chair au miel pur d'abeilles, boisson très rafraîchissante et vivifiante.
HARICOTS VERTS FRAIS ET POMMES DE TERRE SAUTÉS À L'AIL AUX ŒUFS DURS
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
HARICOTS DE MER ( TELLINES ) SAUCE TOMATE À L'AIL ET SON OMELETTE AUX OLIVES NOIRES
Sur le blog, il y a trois versions de haricots de mer en sauce rouge et blanche au citron, là ce sont les tellines ou haricots de mer que je présente