Zika Riffi479 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
MARKET EL COUSKSI- BOUILLON POUR COUSCOUS- CÔTE ET JARRET DE VEAU ET POULET AUX LÉGUMES DE SAISON
Market el cousksi, étymologie bônoise, littéralement sauce pour couscous, côte et jarret de veau au poulet avec des fèves fraîches tendres, du chou, p
MHAMSSA JÉRIA BEL GUEDDID- SOUPE DE PETITS PLOMBS À LA VIANDE SECHÉE- FÈVES ET FÉVETTES SECHÉES ET POIS CHICHES
Mhamssa jéria bel gueddid, soupe consistante de petits plombs à la viande séchée du terroir bônois, fèves et févettes séchées , pois chiches et carott
LA SOUPE DE LENTILLES AU CHOU- LÉGUMES ET AUX COQUILLETTES DE MAMAN
Soupe de lentilles au chou , légumes et coquillettes de maman.
RECETTES FACILES ET ACCESSIBLES- ENTRÉES- CHORBA- JERI- VELOUTÉS- SOUPE- PLATS- DESSERTS- RAMADAN 2024
Des idées de recettes faciles et accessibles pour toutes les bourses pour ramadan 2024 qui sera bientôt là.
SOUPE DE POIREAUX-BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE À L'ANETH ET PETITES PÂTES MAISON
Les soupes , on en redemande, c'est réconfortant, nourrissant et sain.
SOUPE DE POIS CASSÉS - RUTABAGA AUX POIREAUX ET À LA CRÈME
Soupe de pois cassés à la crème, les légumes secs en hiver, c'est idéal, cela apporte plus de nutriments et d'énergie à l'organisme, associés à un lég
HOMS BEL CAMOUN- SOUPE DE POIS CHICHES AU CUMIN- SPÉCIAL GARGOTES BÔNOISES
Homs bel camoun, soupe de pois chiches au cumin des gargotes de Annaba aux oignons émincés parsemés dessus et l'œuf au plat.
JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES FRAÎCHES MAISON
Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,
VELOUTÉ - PATATES DOUCES- POTIRON- POIREAUX ET RUTABAGA
Pour un souper de fin de semaine, voilà un bon velouté ou soupe avec des légumes de fond de frigo, de la patate douce, des poireaux, de la rutabaga et
SOUPE DE GOULASH AU VEAU
Soupe de goulash, c'est une soupe-plat complète très réconfortante originaire de Hongrie dont elle est le plat national au bœuf et au paprika pour ing
BOUILLON DE POULET AUX LÉGUMES
Un petit bouillon au poulet et aux légumes bien léger, je dirais plutôt un digestif.
BOUREKS TRIANGLES ( BRAYETTES ) AU CAMEMBERT ET ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE AU CARVI
Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apé
AMUSE BOUCHES ET APERITIFS PETITS BUDGETS ACCESSIBLES POUR TOUS
Des idées d'amuse bouches ou apéritifs pouvant être des entrées pour les fêtes de fin d'année, simples, accessibles avec des produits à la portée de t
ENTRÉE DE SAUMON FUMÉ AUX OIGNONS- PERSIL ET CITON VERT
Entrée de saumon fumé aux oignons, persil et citron vert, entrée fraîche pour les fêtes de fin d'année, rapide, sans prise de tête et délicieuse.
BATATA KARNOUN BEL ZAITOUNE-TAJINE DE TOPINAMBOURS AU POULET ET OLIVES CONSERVES MAISON
Tajine de topinambours au poulet et aux olives en conserves maison, plat très savoureux bien de saison, les topinambours font des plats et des velouté
TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS
Torchi sennarya w batata, entrée chaude relevée, typique du terroir bônois de carottes et pommes de terre cuites en deux temps, d'abord dans de l'eau
SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX TOMATES ET OIGNONS À LA CRÈME FLEURETTE
Soupe de pommes de terre aux tomates et aux oignons à la crème fleurette entière.
SALADE DE POMMES DE TERRE À LA MAYONNAISE - POULET SAUTÉ ET ŒUFS DURS
Salade de pommes de terre à la mayonnaise maison au vinaigre, aux dés de poulet sautés et œufs durs, entrée chaude qui peut servir de plat du soir, J'