Zika Riffi2 151 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
WHOOPIES- BISCUITS FONDANTS AU BEURRE ET LEMON CURD
Des biscuits pur beurre, fondants garnis de Lemon curd maison, des gâteaux pour l'aïd el fitr et fêtes de fin d'année , faciles et rapides, création p
BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET FLEURS D'ORANGERS
Beignets express au miel, parfumé à la fleur d'orangers Je tournais en rond, les travaux à la maison, tout est sens dessus dessous, rien pour le goûte
PAIN EXPRESS MAASSEMS BRIOCHÉS SANS PETRISSAGE
Une recette de pain express sans pétrissage , ( ma création), des maassems ( baguettes briochées Bônoises) ultra rapide si vous avez la bonne températ
PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT BRIOCHÉ
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
RECETTE DE POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE- HASSELBACK POTATOES
Recette de pommes de terre rôties à la suédoise, des popatoes hasselback en accompagnement de rôtis de viande ou de poulet, une entrée ou même un plat
BATBOUT MAROCAIN OU MATLOUE ALGERIEN A LA POÊLE
Batbout marocain qui n'est rien d'autre que le matloue algérien, seule différence c'est la taille des galette levée, cuisson à la poêle ou au tajine
COCKTAIL DE FRUITS- COMPOTE DE FRAISES- CHANTILLY ET BOULE DE GLACE
Encore une de mes créations, un cocktail de fruits à la compote de fraises, chantilly et boule de glace , à base de banane, brugnon, pêches, melon et
PÊCHES-BISCUITS OU PETITS FOURS
Des pêches, biscuits ou petits fours, une recette familiale, fondants et délicieux, de bons petits gâteaux secs moelleux et savoureux, pour accompagne
PAIN ARABE AU FOUR-KHOBZ EL KOUCHA
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GÂTEAU CASTEL BÔNOIS AUX AMANDES ET FONDANT
Le gâteau Castel aux amandes de forme carrée à l'origine, biscuit ou pâtisserie phare et emblématique et originaire de la ville de Annaba ex Bône en
TARTE BRIOCHEE A LA CREME MOUSSELINE PÊCHES ET PRUNEAUX
La tarte briochée, une brioche déclinée en tarte et garnie de crème pâtissière et pruneaux, recette personnelle A la base c'est une de mes pâtes à
BATATA BAIDA OU BAYDA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU TAJINE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE-MA RECETTE
La tarte aux abricots et crème pâtissière, ma recette personnelle avec une pâte crousti-fondante et une délicieuse crème pâtissière maison, les abrico
POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL
Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four, batata fel koucha, un plat familial, que çà soit aux sardines, au poulet ou à
SALADE DE SARDINES GRILLÉES A LA BÔNOISE
La salade de sardines ancienne façon bônoise , les sardines sont nettoyées, salées et poivrées puis grillées sur le brasero aux braises de charbon de
CRÊPES FARCIES AUX CREVETTES ET SAUCE MORNAY
Crêpes farcies de crevettes à la sauce Mornay et petits pois frais pour un repas du soir, un accompagnement ou en plat unique, généreuses et pleines d
PIZZA OU FOUGASSE DE MAMAN A LA SEMOULINE
Une autre recette familiale qu'est la pizza ou la fougasse de maman à la semouline et anchois et garniture à la tomate, on ne connaissait pas le mot
BISCUITS FONDANTS RWINA MAISON ET AMANDES
De délicieux biscuits ou petits fours fondants à la rwina maison, c'est aussi une pâte sablée personnelle à la farine grillée qui confère aux biscuits
COMPOTE DE POMMES-DESSERTS-BRIOCHES ET GÂTEAUX
Je vous propose la vraie version de compote de pomme déclinée pour nourrissons et enfants, très simple, bien saine, sans sucre ajouté, très économique