Zika Riffi2 569 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
IDEES DE SAUCE POUR ACCOMPAGNEMENT- TARTINADES- DIPS ET TAPAS
Une sélection pour des idées de sauces faciles pour accompagnements de légumes crus et cuits, tartinades, dips, tapas.
MARKA JRAYWET BEL KEFTA- TAJINE DE BOULETTES DE DINDE AUX COURGETTES ET POMMES DE TERRE À LA MENTHE SÉCHÉE
Le mijoté de courgettes ou marka b jraywet* à l'agneau*, saupoudré de mente séchée pour servir.
VOL AU VENT AU CRABE- POULET ET CHAMPIGNONS À LA SAUCE TOMATE
Vol au vent au crabe en boite, blanc de poulet et champignons à la sauce tomate, recette facile de la cuisine de l'été à la plage ou à la maison à con
RECETTES DE L'ÉTÉ- CHAKCHOUKA- SHAKSHUKA ALGERIENNES À LA BÔNOISE
Idées de repas faciles pour l'été, une sélection de recettes de chakchoukas algériennes à la bônoise avec des coups de cœur pour la cuisine du monde.
SALADE COMPOSÉE AUX CREVETTES ET MAYONNAISE AU CITRON
Salade composée aux crevettes, légumes de saison à la mayonnaise au citron maison pour accompagner des grillades un jour où il a fait un beau soleil s
SLATA MECHOUIA ET HMISS- PAS VRAIMENT LA MÊME CHOSE DANS LA CUISINE ANCESTRALE DU TERROIR BÔNOIS
Dans la tradition culinaire ancestrale bônoise, le hmiss et slata méchouia sont deux plats à part entière bien distincts, l'un est une entrées tiède o
CAKE DE VOYAGE - CONFITURE DE CERISES ET CITRON- FACILE
Cake, gâteau de voyage et cadeau gourmand comme tous les gâteaux conviviaux que l'on emporte avec nous pour des gouters en famille ou entre amis ou lo
CHAKCHOUKA AUX CALAMARS ET AUX ŒUFS
Chakchouka aux calamars, tomates fraîches et œufs, plat d'été par excellence dans notre famille.
TARTE AUX FRAISES À LA CRÈME MISTRALETTE AU CITRON ET AUX AMANDES
Tarte aux fraises à la crème mistralette au citron et amandes, un petit dessert aux fraises très convivial, simple et facile pour se régaler en famill
IDÉES ET SÉLECTION DE GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS POUR LES FÊTES- SUCCÈS ET RÉUSSITES
Des idées de gâteaux traditionnels typiques bônois avec quelques coups de cœur pour des pâtisseries des régions d'Algérie et d'ailleurs.
QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES ET TOMATES CERISES
Plus facile pour un repas de la cuisine d'été que cette quiche sans pâte aux courgettes et aux tomates cerises, il n'y en a point !!!! Elle est moelle
SOUPE DE BROCOLI AUX CAROTTES ET CHÈVRE FRAIS
Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais, ma fille avait apporté un brocoli et m'avait offert des cuillères en bois artisanales et une nouvelle c
OMELETTE AUX HARICOTS VERTS ET TOMATES SÉCHÉES
Il y a un moment déjà que j'avais lorgné et bavé sur cette omelette aux haricots verts et tomates séchées, nous aimons beaucoup les œufs à la maison e
DAURADE OU POISSON A LA CHARMOULA AUX OIGNONS ET VINAIGRE- HOUT M'CHARMEL TYPIQUE BÔNOIS
Plat de la cuisine citadine bônoise, hout m'charmel pour les repas froids ou tièdes, on peut prendre tous les poissons sauf la sardine.
POLENTA À LA SEMOULE DE BLÉ DUR À LA DAUBE DE MÉMÉ MANOUBA
Longtemps que je voulais transcrire la polenta à la semoule de blé dur à la daube au veau de grand-mère maternelle Manouba.
SMOOTHIE PÊCHES PLATES - ABRICOTS - CITRON ET MIEL
Smoothie aux fruits frais de saison, pêches plates ou تبقايه, abricots, jus de citron et miel d'acacia, boisson très désaltérante et onctueuse, idéale
KHOBZ ESSAÏF- PAIN EXPRESS DES VACANCES- CUISINE DE L'ÉTÉ- خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف
Khobz essaïf ou pain ultra rapide de l'été et des vacances, de la boulange facile, sans vraiment de pétrissage puisqu'on utilise de la farine qui ne d
AUBERGINES FRITES À LA FONDUE DE TOMATE À L'AIL- BEYDENJEL MAKLI M'CHARMEL TMATEM W TAWM
C'est le plat d'été par excellence en Algérie, on pourrait le nommer moussaka algérienne.
GÂTEAU MARBRÉ À L'HUILE ET AU YAOURT GLACÉ AU CHOCOLAT
Gâteau marbré facile et rapide à l'huile et au yaourt nature glacé au chocolat, un marbré léger et aérien réalisé à la hâte pour le goûter, j'ai utili