Une toquée en cuisine591 recettes
Une toquée en cuisine -
Bûche brésilienne
Connaissez vous la brésilienne? Cette tarte en pâte levée garnie de crème pâtissière et de chantilly sur laquelle on dépose une couche de brésilienne croquante.
Gateau a la framboise et crème mascarpone a la vanille
Et pour finir l'année en gourmandise je partage avec vous la recette du gâteau réalisé l'année dernière.
Burgers de savoie
Je vous certaine que vous avez été nombreux à partager une raclette entre amis pour la soirée du nouvel an.
Galette des rois poire chocolat
Qui sera le roi ou la reine du jour? Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 35g de poudre d'amandes - 30g de beurre ramolli - 2 oeufs - 35g de sucre - 1 poire bien mure - 30g de chocolat noir - 1 fève 1) Faire fondre le chocolat.
Petits pains fourrés à l'oeuf, jambon et fromage
Aujourd'hui une recette facile et rapide Pour 1 personne Ingrédients: - 1 petit pain empereur (à cuire au four) - 1 oeuf - 1/2 tranche de jambon - 1 petite poignée de fromage râpé - Persil haché - Sel, poivre 1) Couper le dessus du petit pain et ôter.
Mousse chocolat spéculoos
Et comme à l'habitude on termine la semaine sur une note sucrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 spéculoos 1) Faire fondre le chocolat au bain marie.
Cigares a la sardine
A emporter au boulot pour le lunch de midi ou a détailler en tranches pour l'apéro Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 oeuf - 60g de farine - 125ml de lait - Sel, poivre - 50g de St Moret - 1 boite de sardines à l'huile - Quelques brins de ciboulette.
Crêpes au caramel beurre salé
Chandeleur oblige cette semaine la crêpe sera mangée à toutes les sauces.
Gateau de crêpes jambon champignons
Les crêpes jambon-fromage revisitées façon gateau de crêpes Pour 4 personnes ingrédients: - 200g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 250ml de lait - 150g de champignons de Paris - 2 tranches de jambon - 1 tasse de gruyère râpé - 400ml de béchamel.
Clowns
Et enfin parce que février c'est aussi le mois du carnaval je publie aujourd'hui cette recette rigolote et colorée qui fera le plaisir des petits et des grands Pour 4 clowns Ingrédients - 2 oeufs - 50g de sucre vanillé - 50g de farine - 4 cornets à glace.
Champignons farcis
Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 gros champignons - 1 éclat d'ail - 4 brins de persil - 300g de hachis porc et veau - 1 tranche de pain trempée dans du lait - 1 oeuf - 1 cas de moutarde - Sel, poivre 1) Peler les champignons et couper les pieds 2) Hacher.
Cake au citron
Une petite tranche avec le thé? Pour 1 cake Ingrédients: - 150g de farine - 150g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons - 50g de citron confit au sucre - 1 cas de levure chimique - 50g de beurre fondu 1) Mélanger le sucre avec le zeste des citrons et le citron.
Minis feuilletés aux oeufs de cailles
Ces petits feuilletés seront du plus bel effet pour votre buffet de Pâques Pour 12 feuilletés Ingrédients: - 12 minis vidés en pâte feuilletée - 12 oeufs de caille cuits durs - Fromage frais ail et fines herbes - Germes de poireaux 1) Enfourner les minis.
Cupcakes poules
Bon week end à tous Pour 8 cupcakes Ingrédients: - 100g de farine - 25g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 2 oeufs - Le zeste d'1 citron - Le jus d'1/2 citron - 30g de purée d'amandes blanches - 1/2 sachet de levure - 150ml de crème à 30% - Quelques.
Mokas (recette de Christophe Felder)
Moi qui ne suis habituellement pas trop fan de crème au beurre j'ai été séduite par cette recette de Christophe Felder.
Mini burger "giant"
Un mini burger qui a tout d'un grand Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 minis pains burger - 2 tranches de bacon - 1 tranche d'emmental - 200g de hachis de boeuf - 4 oeufs de caille - 4 feuilles de salade - 4 tranches de tomates - 1/2 oignon rouge tranché.