Une toquée en cuisine245 recettes
Une toquée en cuisine -
Club sandwich au poulet balsamique
Aujourd'hui un club sandwich amélioré Pour 2 club sandwich Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 1 escalope de poulet - 50ml de vinaigre balsamique - 1 éclat d'ail - 1 branche de romarin - 1 feuille de laurier - 1 poignée de roquette - 1 cas de.
Riz à la printanière
J'ai constaté que je mangeais beaucoup moins de fruits et légumes frais depuis que je télétravaille.
Risotto aux épinards et tomates séchées
Ingrédients: - 1 oignon - 400g de feuilles d'épinards - 12 tomates séchées - 750ml de bouillon de légumes - 200g de riz - 1 pincée d'ail en poudre - Copeaux de parmesan 1) Faire dorer l'oignon haché dans un peu de matière grasse.
Limoncello maison
Si je ne suis pas une grande consommatrice d'alcool; préférant largement les mocktails fruités et désaltérant; j'aime en mettre quelques gouttes dans mes plats et desserts pour relever le goût.
Gratin de salsifis au parmesan
Ce gratin vous réconciliera avec le salsifis, légume racine souvent peu apprécié Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de salsifis en bocal - 250ml de crème - 200ml de fond de volaille - 80g de parmesan - Sel, poivre - Liant pour sauce (facultatif) 1).
Pommes de terre au lardons au COOKEO
SOURCE: Recettes au robot cuiseur des éditions SOLAR Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 200g de lardons fumés - 4 tranches de fromage à raclette - 50ml de vin blanc - 50ml d'eau - 1 oignon - 1 éclat d'ail - Sel, poivre.
Pain de noix
A mi chemin entre le cake et le pain Ingrédients: - 1 pincée de sel - 275g de farine - 150g de sucre - 25g de beurre mou - 1 cas d'huile - 250ml de lait - 1 cac de levure - 1 oeuf - 100g de cerneaux de noix 1) Travailler le beurre avec le sucre et l'huile.
Civet de marcassin aux poires
Un vrai plat de fêtes Pour 3 personnes Ingrédients: - 800g de marcassin - 1 grosse cas de farine - 1l de vin rouge corsé - 25ml de cognac - 1 carotte coupée en tranche - 1 oignon en morceaux - 1 branche de céleri en tranche - 1 éclat d'ail - 2 cas de.
Truffes au chocolat et à la noix de coco
J Pour 25 truffes environ Ingrédients: - 75g de beurre ramolli - 75g de sucre glace - 2 cas de cacao amer - 150g de noix de coco râpée -1 cac d'extrait de vanille - 200g de chocolat noir 1) Travailler le beurre avec le sucre glace, le cacao et l'extrait.
Gateau feuilles d'automne
Le gâteau "feuille d'automne" de Gaston Lenôtre est traditionnellement composé de 3 disques de meringues entourés de mousse au chocolat.
Truffes à la noix de coco
Le plus difficile c'est de ne pas toutes les manger d'un coup : ) Pour une trentaine de truffes Ingrédients: - 75g de beurre mou - 2 cas de cacao amer - 140g de noix de coco râpée - 200g de chocolat noir - Extrait de vanille 1) Travailler le beurre avec.
Cocktail à la Hoegaarden rosée
Un cocktail qui a beaucoup de succès à la maison Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 Hoegaarden rosée - 2 cas de sirop de framboises - 100g de framboises fraîches 1) Verser la bière dans un saladier 2) Ajouter le sirop de framboises et les framboises fraîches.
Boulettes au romarin sauce tomate
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et veau - 1 gros oignons - 2 éclats d'ail - 1 cac de romarin - 1 cas de chapelure - 1 oeuf - 1 cas de concentré de tomates - 125ml de vin rouge - 400ml de sauce tomate - 150ml d'eau - Sel, poivre 1).
Yakitoris à la cacahuète
Un plat aux notes asiatiques pour fêter le nouvel an chinois Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 100ml de sauce soja - 4 cas de miel - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1 éclat d'ail haché - 4 cas de cacahuètes 1) Couper.
Pain de viande à la bière
Ce pain de viande peut être mangé chaud ou froid, coupé en tranches dans un sandwich ou en plat accompagné d'une grosse salade.